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En visitant l’élevage de Maria et de Christophe Corre (adhérents au groupement Evel’up), des bouchers finistériens se sont penchés sur les moyens mis en œuvre pour tracer la viande et pour connaître les conditions d’élevage. « Nous avons adhéré à la marque d’éleveurs Le Cochon de Bretagne dès le début, dans…
Spacieuse, généreusement éclairée de lumière naturelle, la nouvelle salle de traite de l’EARL DS Navalic offre de bonnes conditions de travail. Changement radical des conditions de traite pour Stéphane Derrien, éleveur de 80 vaches laitières à Scaër. Depuis que sa nouvelle salle de traite est opérationnelle, il apprécie la fonctionnalité,…
Au Gaec Fourchon, le choix du robot s’est imposé pour limiter l’astreinte physique au quotidien et préparer le départ en retraite d’associé. Une option qui n’empêche pas les 70 vaches de passer du temps à l’herbe. Au Gaec Fourchon, à Lamballe, le robot de traite a été inauguré en novembre 2020.…
Face au défi du renouvellement des générations, les représentants d’associations du Collectif paysan 22 veulent sensibiliser les agriculteurs proches de la retraite à la possibilité de céder toutes les fermes. Mercredi 22 Septembre, des responsables Agriculture paysanne 22 et du Cédapa se sont donné rendez-vous sur la Ferme La Bergeronnette…
Suite à l'annulation de la fête estivale de l’agriculture Terre Attitude pour cause de contexte sanitaire incertain, les Jeunes Agriculteurs des cantons de Jugon-Les-Lacs et de Moncontour et les responsables du syndicat départemental ont décidé d'organiser une randonnée - dégustation à la ferme, dimanche 26 septembre, à Bréhand. Deux parcours de…
La deuxième édition du Forum économique breton s’est tenue, les 8 et 9 septembre, à Saint-Malo. Quelque 2 000 personnes, parmi lesquelles de nombreux chefs d’entreprises du secteur privé comme du public, ont pris part à ce rendez-vous de rentrée. Au programme : la relance et les nécessaires transformations de l’économie régionale. De…
Figure bretonne des engrais et amendements organiques compostés, Doraven a été reprise en 2017 par le groupe coopératif Eureden. La filiale organique du groupe permet d’assurer des débouchés pour les déjections animales issues des élevages des adhérents. Stéphane Berthelot, directeur de la structure mais aussi responsable du groupement porc Eureden,…
Vincent Fanouillère revient sur son parcours de concours de labour après sa dernière épreuve, ayant atteint la limite d’âge selon les règlements actuels des Jeunes Agriculteurs. Il y aura participé jusqu’au bout. Et encore, il a même eu le droit à une année de rab, une année dérogatoire pour compenser…
Une étude menée en conditions réelles a démontré que les brasseurs d’air permettent de réduire l’humidité des litières, les niveaux d’ammoniac, les pododermatites ainsi que la durée d’utilisation des systèmes de chauffage, assurant de fait une meilleure productivité et une meilleure rentabilité. Conditions du test Entre janvier 2018…
Les décisions à venir changeront le paysage porcin français Le dossier de la castration, mis sur la table pour des raisons de bien-être animal, est emblématique de la volonté (ou non) de jouer collectif au sein de la filière porcine. Les décisions prises par les uns ont des répercussions sur…
Autant de méthodes que de pays. C’est un peu ce qu’il ressort des enquêtes réalisées sur les pratiques dans l’Union européenne. En Norvège, les porcelets subissent une anesthésie locale depuis 2002 (injection). Elle est effectuée par les vétérinaires. Les éleveurs suédois et danois sont autorisés à le faire eux-mêmes depuis…
Anesthésie pour supprimer la douleur lors de l’opération, analgésie pour limiter la douleur post-opératoire. Un peu lourd pour des éleveurs déjà en manque de main-d’œuvre. De nombreuses études ont montré que les porcelets castrés s’isolent et sont moins actifs à la mamelle dans les 6 heures après l’opération. Le lendemain, ils…
Dès le printemps prochain, la méthode de détection des odeurs, développée par Uniporc et l’Ifip, sera opérationnelle. Les abatteurs qui le voudront pourront s’y fier. « Nous serons prêts », assure Pascal Le Duot, directeur d’Uniporc, en présentant la méthode retenue pour détecter les carcasses odorantes sur les chaînes d’abattage. L’Ifip…
L’élevage de mâles entiers en Espagne ne freine pas l’exportation de viande. L’arrêt de la castration à vif n’est pas un sujet. Les Hollandais, qui exportent des porcelets, souhaiteraient une harmonisation des pratiques en UE. L’âge à l’abattage et la génétique, clés de la non-castration Kiko Aberia, (groupe Vall Companys),…
Les viandes de mâles entiers, plus maigres, sont adaptées aux produits cuits comme le jambon, avec toutefois un risque de déstructuration, ou aux lardons. Elles sont défavorables aux viandes fraîches car trop maigres et moins juteuses. Le gras, moins épais et saturé (goût rance) est moins favorable aux produits secs.…
Les sondages le montrent, les consommateurs veulent de la qualité, du local et une bonne rémunération des agriculteurs. Problème, ils rechignent à payer quand ils ont le choix. La guerre des prix a conduit à une déflation des prix payés aux producteurs qui dure depuis quelques années. La loi Égalim,…
Didier Le Hec, producteur de « Lait de foin » à Brandivy (56), intervenant lors d’un débat public*, considère que la Bretagne produit trop de lait. Tenant d’un système herbager, il prône l’autonomie alimentaire, appuyé par des intervenants dans la salle qui parlent de déforestation importée (soja) et qui estiment que, de…
Le Space l’a montré : l’agriculture est de plus en plus connectée. Mais l’agriculture n’a-t-elle pas toujours été connectée ? Entre autres, connectée au consommateur qui (se) demande plusieurs fois par jour : « Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Quel secteur économique autre que l’alimentaire peut-il se prévaloir d’une telle fidélité de ses clients. Pas…
Le 1er janvier 2022, la France prendra la présidence du Conseil de l’UE et souhaite dégager rapidement un consensus sur sa priorité en matière agricole : l’imposition de clauses miroirs. En matière agricole, et alors que l’UE envisage de se doter de nouvelles exigences environnementales dans le cadre de la…
Une nouvelle application récompensée d’un Innov’Space sera disponible en 2022. Elle facilitera le remplacement des agriculteurs, qui pourront suivre à distance la réalisation des missions confiées. Replace.Me est une application capable de programmer des remplacements au sein d’une exploitation agricole et de formaliser les activités quand l’agriculteur s’absente. Dans un…
Jeudi 16 septembre, le CRP Bretagne a fait le point sur la conjoncture de la filière porcine, sur l’AOP Porc Grand Ouest et sur l’arrêt de la castration à vif. La conférence de presse annuelle du comité régional porcin (CRP) s’est ouverte sur le résumé de la conjoncture actuelle de…
À Argentré-du-Plessis (35), Nicolas Rubin achète 20 à 25 t de cultures ou fourrages sur pied à son voisin agriculteur chaque année et peut ainsi profiter de son parcellaire axé sur le fourrage. Nicolas Rubin a 46 ha accessibles (en partie grâce à unboviduc) sur 52 ha de SAU. Son assolement est…
Méthode de pâturage diffusée par André Voisin en 1957, le pâturage tournant dynamique a le vent en poupe. Pour quels résultats ? Trente-cinq parcelles de prairies multi-espèces d’un réseau d’éleveurs du nord des Deux-Sèvres, gérées en pâturage tournant dynamique (PTD) ont été suivies de 2015 à 2019 (projet Life PTD…
Originaire du Morbihan, Janna Cama avait déjà remporté pour ses naisseurs le concours du Space en 2018. Désormais élevée dans le Maine-et-Loire, elle vient de doubler la mise en s’imposant à nouveau à Rennes pour ses nouveaux propriétaires. Plusieurs vaches bretonnes ont également marqué la journée. «Encore une grande édition…
