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Rémunération des agriculteurs : Comment relever les prix ?

Les sondages le montrent, les consommateurs veulent de la qualité, du local et une bonne rémunération des agriculteurs. Problème, ils rechignent à payer quand ils ont le choix. La guerre des prix a conduit à une déflation des prix payés aux producteurs qui dure depuis quelques années. La loi Égalim, pavée de bonnes intentions, n’a…

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