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Le poulet belge compétitif et conquérant

Grignoté par les importations allemandes, hollandaises et belges le marché national de la volaille de chair doit mettre les moyens pour reconquérir les tables françaises.


À la bonne table
par Didier Le Du

Doit-on encore manger de la viande ? Le sujet retentit régulièrement dans les médias. Pour manipuler l’opinion, les militants anti-viande font appel à l’une des armes les plus efficaces : l’image choc.


Le Coup de Crayon de...Malo Louarn

Passage progressif au régime d’hiver
Mi-novembre, le pâturage constitue encore les 2/3 du menu des vaches sur l’EARL de Lanavan, à Mahalon (29). Dans le mois à venir, la fin de la saison d’herbe marquera aussi le tarissement pour la moitié du troupeau.
Matière sèche et amidon variables
Les rencontres de BCEL Ouest permettent aux éleveurs de chaque secteur de faire le point sur la qualité de leurs fourrages. Les premières analyses de maïs révèlent des ensilages plus hétérogènes que prévu.
La capacité d’abreuvement est-elle suffisante ?
Point sur le bon abreuvement à l’étable, indispensable aux bonnes performances des vaches.
Il avance sur l’autonomie protéique en groupe
Pour améliorer sa performance économique, Henri-Jean Dolaine fait partie d’un groupe d’agriculteurs travaillant sur l’autonomie protéique. Une démarche d’innovation et d’expérimentation aidée par la Région.
L’Apli brandit le spectre de 2009
Les membres de l’association s’inquiètent du contexte laitier annoncé dégradé dès le début de l’année 2015.
Les Danois expérimentent la production de porcs sans antibiotiques
Pour produire du porc sans antibiotiques, les Danois partent avec un petit avantage. Ils utilisent l'oxyde de zinc, interdit en France, dans l'aliment après le sevrage.
Le bâtiment neuf aide à démédicaliser
Le Gaec du Champ Caruel à Landéhen (22) a augmenté ses effectifs et construit un bâtiment neuf pour restructurer l’élevage de lapins
Limiter les risques d’acidose en fin de gestation
Cette année, avec un maïs énergétique et encombrant, l’équilibre de la ration est de rigueur pour éviter l’acidose subclinique, d’autant plus en fin de gestation.
Observer les larves de ravageurs
Malgré une faible pression des insectes à l’automne, on peut néanmoins trouver des larves d’altises et de charançons du bourgeon terminal dans les colzas.
Les producteurs espèrent une bonne année
La saison hivernale de chou-fleur commence plutôt bien avec des prix convenables, mais la conjoncture morose a laissé des traces dans les trésoreries.

Situation fragile en volailles
Malgré un coût de production en hausse en 2013, la filière volailles chair investit pour rester compétitive. La situation globale reste fragile.
Baisser la pression fiscale des revenus locatifs
Comment augmenter la rentabilité de l’immobilier ? Tour d’horizon des différentes stratégies pour diminuer la pression fiscale sur les revenus locatifs.

Les Jeunes Agriculteurs veulent plus de moyens
Les Jeunes Agriculteurs redoutent que l'installation soit pénalisée par la mise en œuvre de la nouvelle Pac, en 2015. Le ministère de l'Agriculture a partiellement répondu à leurs inquiétudes.




Jean-Baptiste, paysan malgache, mise sur la carpe





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