« Je travaillais depuis une dizaine d’années au couvoir Josset, à Caro », indique Sophie Crolas. « J’ai su qu’une avicultrice qui travaillait pour le couvoir cherchait à céder son poulailler de 1 000 m2, à Ploërmel ». Salariée, elle n’était pas prioritaire pour suivre une formation BPREA, passeport pour les aides JA. Elle a donc fait une VAE (validation…
Ils élèvent des poulets de chair reproducteurs
Sophie Crolas s’est installée en 2020, à Ploërmel ; son conjoint Régis en 2022. Ils produisent des œufs fécondés pour les couvoirs de BD France.