Dossier technique
EARL des Prairies à Joué-sur-Erdre (44) - Thierry Marchand a fait le choix d’arrêter la production de lait pour retrouver du temps et se consacrer pleinement à l’élevage et la sélection en Rouge des Prés.
À Joué-sur-Erdre (44), Thierry Marchand conduit un troupeau de 100 vaches Rouge des Prés, auxquelles s'ajoutent les génisses et les veaux, sur 130 ha de SAU composés de 115 ha de prairies et 15 ha de maïs ensilage. L'herbe constitue la base du système, valorisée principalement au pâturage sur 95…
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