Dossier technique

La génétique sert à des croissances rapides

Alain et Nicolas Tosser, Berrien (29) - L’objectif de cet élevage familial est de ne pas être freiné par la génétique : si l’alimentation apportée est de qualité, la croissance suit.

Deux hommes dans un bâtiment agricole - Illustration La génétique sert à des croissances rapides
Alain (à gauche) et Nicolas Tosser, éleveurs de Berrien (29). | © Paysan Breton – F. Paranthoën

Double actif depuis plusieurs années, Nicolas Tosser est depuis peu pleinement engagé sur son élevage familial, à Berrien (29). À compter de cet été, il cesse son activité d’acheteur de bovins pour la coopérative Coopel-Bovi, une expérience « qui m’a fortement aidé : chez les autres éleveurs, on…

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