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PRÉFÉRENCES
par Paul Pen

Préférence nationale ou préférence communautaire sont les réponses actuelles aux situations de crise que connaissent certains secteurs de l’agriculture. Pourtant la France est le 2ème pays exportateur de produits agricoles dans le monde, derrière les U.S.A....


Déshydratation:Une technique qui gagne du terrain
Déshydrater les fourrages ? Peu à peu, l'idée fait son chemin dans les campagnes. Eleveur laitier à Saint-Aubin des Landes (35), Joseph Lebrun pratique cette technique innovante depuis... plus de 25 ans ! Pour ce pionnier, l'expérience a du bon.
Commerce international:Les Italiens ont toujours besoin des bovins français
La baisse de consommation, la fièvre aphteuse... ont cassé le commerce des animaux et viande bovine vers l’Italie. Dans un marché ouvert, les producteurs français disposent d’atouts de poids pour reprendre place dans un pays largement déficitaire. Mais certains aspects ont changé.
Une option qui peut être intéressante
Vendre tous ses veaux femelles et acheter des génisses amouillantes pour le renouvellement du troupeau laitier ? Avec la diminution de la main-d’œuvre dans les exploitations, de nombreux éleveurs laitiers se posent la question de l’intérêt de produire leurs propres génisses de renouvellement. Une telle décision peut être intéressante mais demande une analyse de ses conséquences.
Sécurité sanitaire:Un empilement de mesures en abattoir
Avant l’ESB, toutes les parties d’un bovin (ou presque) trouvaient une valorisation, même si elle était faible. Les règles de sécurité sanitaire qui ont été prises se traduisent pour un abatteur par des recettes en moins, des dépenses en plus (pour détruire les matériaux à risque), une moindre productivité, une gestion plus complexe de tous les flux. Tour d’horizon des modifications apportées depuis 1996.
VOLAILLES DE CHAIR :Associer la maîtrise et la segmentation de l’offre
Pour la filière avicole française, l’année 2000 et le début 2001 ont permis une progression de la production. Les tensions sont de plus en plus perceptibles, les viandes françaises sont concurrencées par des produits en provenance de pays tiers bénéficiant de coûts de production et de transformation peu élevés.
BIEN-ÊTRE DES PONDEUSES :L’application de la directive inquiète les éleveurs
La mise en place de la directive européenne sur le bien-être cumulée à la réglementation sans cesse évolutive des contraintes environnementales risque de conduire les éleveurs à limiter leur production d’oeufs. Une situation que les éleveurs dénoncent car leurs charges progressent.

EXPLOITATION:Près de deux CTE sur trois portent sur l’environnement
Près de 5 % des exploitations agricoles ont contractualisé un CTE depuis le vote de la loi d’orientation agricole qui les a créés, il y a 28 mois. Plus d’un million d’hectares sont contractualisés. Les parcelles engagées dans un cahier des charges environnementales représentent 62 % de cette surface. 55 % des contrats contribuent à la reconquête de la qualité de l’eau. Telles sont les premières analyses qualitatives menées par le ministère de l’Agriculture et le Cnasea sur les 8000 premiers CTE signés. Au 30 octobre, près de 19 035 CTE ont obtenu un avis favorable en CDOA. 14 802 CTE ont été signés.

SUR LE BASSIN VERSANT CHÈZE-CANUT EN ILLE ET VILAINE:Le croisement de deux CTE collectifs environnement et production laitière
Bernard et Maryvonne Rouxel, éleveurs à Treffendel, et le préfet Claude Guéant, ont signé le premier CTE environnement-production laitière. Un contrat individuel basé sur la complémentarité du CTE collectif Chèze-Canut pour les mesures agro-environnementales et du CTE collectif Coralis pour le volet économique.
PRIM'HOLSTEIN INDEXATION 01/4:Les mêmes et quelques nouveautés
Compte tenu de l'absence de nouveaux index morphologiques, on ne pouvait s'attendre à de gros bouleversements pour cette dernière sortie d'index de l'année. De nouveaux index fertilité femelle et longévité fonctionnelle plus fiables sont intégrés dans l'Isu.
BASSIN VERSANT DE HAUTE VILAINE:Le Préfet à la rencontre des élus et des agriculteurs
Le préfet Claude Guéant était récemment à Vitré pour prêcher la bonne parole de la reconquête de l'eau et ainsi justifier ou au moins expliquer les mesures prises, en particulier dans le cadre du nouveau programme d'actions de la directive nitrates et les nouvelles normes Corpen. Si les agriculteurs sont d'accords sur les objectifs, les avis divergent encore largement sur les mesures et leurs conséquences




Ferme laitière de Trévarez à Saint-Goazec (29) / Agriculteur : un métier qui intéresse la société





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