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Pierrick Berthou (lire ici) est confiant sur la capacité des hommes à régler le problème de l’eau. L’histoire humaine est plein d’exemples. « Je reste positif car il y a des solutions ». Quand l’agriculteur de Quimperlé parle gestion de l’eau, il se réfère notamment aux expériences passées et contemporaines à…
C’était au Space, en 2014. Un responsable industriel rejetait d’un revers de main l’idée d’une baisse de production dans les années à venir. Les producteurs allaient profiter de l’aubaine de la fin des quotas pour augmenter la production. Interrogé trois ans plus tard lors d’une conférence similaire sur l’avenir laitier,…
La nouvelle usine Sill Dairy International, de Landivisiau (29), utilise les « meilleures technologies » pour produire de la poudre de lait infantile. Vendredi 16 septembre, à Landivisiau (29), le barnum planté au pied de la tour de séchage dominant de ses 45 mètres a retenti d’applaudissements nourris. Façon d’honorer avec force et…
La hausse des prix de l’énergie a un très gros impact en veaux de boucherie. En 2020, l’énergie représente en moyenne 14 % des charges de production (hors rémunération) en veau de boucherie, selon l’Institut de l’élevage. Premier motif de consommation : le chauffage quotidien de l’eau, mélangée à du…
Avec la forte hausse du prix des intrants, le coût de revient en production laitière pourrait augmenter de 50 € par 1000 litres en 2022 par rapport à 2020. L’alimentation est en première ligne. L’inflation touche l’ensemble des charges de l’exploitation laitière. Les augmentations les plus fortes affectent trois postes :…
La moitié des éleveurs participant au concours interrégional brun du Space 2022 étaient bretons. Présente sur tous les continents, la Brune se caractérise par la richesse de son lait et sa longévité. En France, la race est bien représentée avec environ 16 000 vaches contrôlées dont plus de 3 000 dans…
Ce Space 2022 aura mis à l’honneur la belle génétique de Bretagne : les animaux issus de troupeaux bretons, comme ceux nés dans la région, ont trusté une écrasante majorité des prix mis en jeu. Une sacrée vitrine pour la belle génétique locale. Jeudi 15 septembre, pour la journée de…
Seize élevages bretons représentaient fièrement la race Pie Rouge lors du concours interrégional du Space 2022. Le concours Pie Rouge a été jugé par Rémi Guennoc, de Pleyben (29). Conseiller génétique chez Innoval pour les races Prim’Holstein et Pie Rouge, il a également été animateur de l’association France Pie Rouge…
Le concours national jersiais s’est déroulé au Space 2022. 33 éleveurs, originaires de neuf régions françaises différentes, étaient présents. Race à l’honneur au Space 2022, la Jersiaise est appréciée pour la richesse de son lait. Avec une production de 5 300 kg à 56,3 de TB et 38,9 de TP, elle…
Le méteil est une association de céréales et de protéagineux. Il participe ainsi à l’autonomie en protéine des élevages. Il peut être semé en automne ou au printemps. Ces mélanges culturaux sont généralement positionnés en 2e ou 3e rang après prairie. Il faut éviter les précédents laissant un fort reliquat…
Les filières d’élevage se fixent des objectifs et investissent pour réduire les rejets de gaz à effet de serre. « Depuis 1996, la Cooperl et les éleveurs adhérents ont investi autour de 300 millions d’euros dans la stratégie bas carbone. L’objectif est de diminuer nos rejets de carbone de 53 % en élevage.…
L’Anicap, interprofession caprine, a profité de la semaine du Space pour communiquer sur les atouts de leur filière dans le Grand Ouest. Plus d’une vingtaine de sollicitations et une douzaine d’installations chaque année en Bretagne. La production caprine séduit : l’effectif caprin a augmenté de 11 % ces 12 dernières années dans…
Concomitance du calendrier climatique et législatif, la nouvelle assurance récolte pourrait devenir plus pertinente pour les éleveurs. La première mouture de l’assurance récolte, qui date de 2005, n’a pas fait recette en Bretagne. « La sensibilisation au risque climatique est plus forte dans l’est de l’Ille-et-Vilaine et le sud-est du Morbihan »,…
Le lupin est régulièrement implanté sur l’EARL La Clairière à Châteaubourg (35). Il prend part à l’autonomie protéique de l’élevage laitier bio en hiver. Le coût alimentaire se situe entre 40 et 50 €/1 000 L. Antoine Herber s’est installé en 1999, reprenant une ferme voisine à l’exploitation familiale. Les…
Les ensilages 2022 prennent le chemin d’un fourrage sain au niveau de leurs teneurs en mycotoxines, mais les premiers résultats demandent encore à être alimentés en échantillons. Même s’il est encore trop tôt pour tirer des conclusions sur les analyses effectuées sur du maïs en vert par l’Observatoire des mycotoxines,…
En Bretagne, la forêt présente un déséquilibre structurel entre les ressources feuillues et résineuses et leur utilisation. La ressource feuillue couvre 75 % du massif boisé breton et produit 10 % des sciages de bois d’œuvre. La ressource résineuse couvre 25 % et produit 90 % des sciages. Les superficies feuillues ont progressé de…
Pour accélérer la transition écologique et aider les exploitations à s’y mettre, un coup de pouce fiscal a été mis en place. C’est le crédit d’impôt « glyphosate ». Poursuivant l’ambition de développer des pratiques agricoles vertueuses pour l’environnement, le gouvernement ambitionne de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires, dont le glyphosate fait…
Le preneur à bail rural bénéficie, sous certaines conditions, du droit de préemption. Ce droit est une possibilité offerte d'acheter le bien loué mis en vente par préférence à un autre acheteur. Ainsi, la condition principale pour pouvoir appliquer le droit de préemption est que le bien agricole loué soit…
Les négociations commerciales difficiles malgré la Loi Egalim 2, la guerre en Ukraine, le prix de l’énergie, les aléas climatiques ou encore la grippe aviaire font peser une menace sur la production française. La balance commerciale agricole et agroalimentaire française est excédentaire mais c’est avant tout le résultat des excédents…
Michel Blandon*, directeur des Goûters Magiques, évoque les difficultés de son entreprise agroalimentaire, qui sont celles de l’ensemble de celles du secteur d’activité depuis quelques mois. "Le prix des matières premières flambe depuis deux ans. À ces charges supplémentaires s’ajoutent les risques d’arrêts ponctuels de production. Les matières qui entrent…
À 69 jours de journées chaudes (plus de 25 °C) en 2022, l’année représente la normalité des prochaines décennies. D’après le Giec, la hausse des températures moyenne est de +1,1°C depuis l’ère pré-industrielle. Et ce n’est qu’un début, les prédictions de fin du siècle tablant sur +4,5 °C de différentiel…
Dans un Gaec à 3 associés sur 130 ha à Grez-en-Bouère en Sud-Mayenne, Luc Lesmesle réfléchit depuis son installation en 2018 sur les adaptations nécessaires à son système. Il est venu témoigner de son expérience au Space. Avec le Civam 53, Luc Lemesle et un groupe d’une dizaine d’éleveurs analysent…
Se démarquer ou se dissoudre dans le flot d’oignons qui usurpent l’appellation échalote. Les Léonards ont choisi de défendre leur légume emblématique au travers d’un signe de qualité. Lorsque l’échalote tradition de Bretagne pourra apposer son stick « Identification géographique protégée » (IGP) sur ses emballages, l’oignon du Poitou et l’échalion n’auront…
Le lycée a reçu le label « Établissement bio engagé » pour les 33 % d’ingrédients bio qui entrent dans la composition des assiettes. Au lycée de Suscinio de Morlaix, 300 repas sont servis le midi, 120 le soir pour les internes. Pour préparer ces déjeuners et dîners, la cheffe de cuisine…
