Chèvres: surcoût de 22 €/1000 L pour les aliments achetés en 2021
Pour 2021, le coût de production des ateliers caprins laitiers conventionnels va augmenter de 972 € à 1 009 € / 1000 L (amortissement et rémunération de tous les facteurs de production, travail, capitaux propres et foncier en propriété, inclus). Le prix de vente moyen du lait est estimé à…