Cultures : La protéine d’ici

 - Illustration Cultures : La protéine d’ici
À quelques semaines de la récolte de soja, dernier bilan dans la parcelle avec, de gauche à droite, Jean-Luc Keroué, Julien Kergourlay, Pierrick Tanguy et Damien Craheix.

Comment produire plus de protéines dans son exploitation ? Pour répondre aux demandes des agriculteurs sensibles à cette question et aux attentes sociétales, Triskalia étudie la question des plantes à graines riches en protéine depuis maintenant 6 ans au travers d’essais mis en place chez les agriculteurs bretons intéressés par cette perspective. Pierrick Tanguy, responsable…

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