Du blé de qualité pour du bon pain

La ferme de Pétricore transforme 100 % de ses récoltes en farine ou en pain. Une plateforme d’essai variétale est en cours pour observer le comportement des blés.

Deux femmes et un homme dans un champ de blé - Illustration Du blé de qualité  pour du bon pain
Mahaut Colas, Colette Quatrevaux de la Chambre d'agriculture et Niels Klostermann. | © Paysan Breton – F. Paranthoën
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