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mars 2017
La consommation de porc est à la baisse. Pour Michel Bloc'h, président du groupement porc de Triskalia, la segmentation des produits est indispensable pour séduire le consommateur. Malgré la poussée espagnole, toujours autour des + 5 % annuelle, l'offre se stabilise en Europe. La Chine, autosuffisante à 95 %, a…
La loi Sapin II oblige les collecteurs privés à signer un contrat-cadre avec leurs OP partenaires. Pour France Milkboard Grand Ouest, c’est l’occasion de rééquilibrer le rapport de force. « Sept ans après la mise en place de la contractualisation laitière écrite, le rapport de force reste déséquilibré entre producteurs…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (20 min) Dans un plat en terre en forme de bassine évasée, mélanger à la main le sucre avec 9 jaunes d’œufs de façon à obtenir une préparation onctueuse. Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et l’incorporer en l’écrasant avec les doigts. Lorsque le mélange…
Le groupe Sodiaal annonce la nomination ce jour d’Yves Legros en tant que Directeur Général de Candia, en remplacement de Giampaolo Schiratti. Yves Legros, 55 ans, diplômé de l’ESSEC, a une expérience de près de 30 ans au sein du groupe Danone, dont 15 ans de direction générale de filiales…
Fleury Michon et Terrena, deux acteurs de l’agriculture et l’agroalimentaire français s’associent pour le lancement de la filière «J’Aime le poulet ». Issus d’une nouvelle filière créée en partenariat avec 10 éleveurs de Loire Atlantique, Deux Sèvres, Maine et Loire et Vendée, les premiers blancs de poulet et rôtis de cette…
L’assemblée générale de la section bovine Triskalia s’est tenue mardi 8 février à Ploufragan et a réuni une centaine de participants. Les représentants de la section bovine sont revenus sur une année 2016 chahutée pour les éleveurs, avec des cours de la viande dégradés suite à un afflux important de…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (20 min) Dans une terrine, mettez la farine, l’œuf entier et le sel. Ajoutez le cidre peu à peu pour obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer une heure. Éplucher les pommes, évidez-les et coupez-les en rondelles épaisses. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.…
février 2017
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (20 min) Découper la base de l’endive afin de récupérer les feuilles sous forme de petites barquettes. Détailler le saumon en petites lamelles et le concombre en petits cubes. Garnir le fond des feuilles avec la moitié du fromage frais, mettre des lamelles de saumon fumé, du…
Coop de France interpelle les candidats à l’élection présidentielle, à travers une vidéo et un programme écrit envoyés à la presse le 17 février. Coop de France y reprend les « sujets économiques et sociaux » qu’elle estime « prioritaires ». La compétitivité, qui repose notamment sur l’allègement des charges…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (20 min) Préchauffer le four à 200°C. Couper les carottes en rondelles, les blanchir 10 min dans l’eau salée. Couper les champignons et les oignons en fines lamelles. Mettre les oignons à dorer dans une grande poêle, ajouter les champignons et cuire 10 min. Faire revenir la…
Les coopératives Dairygold et Arrabawn ont annoncé en janvier dernier l’introduction de contrats à prix fixe du lait (Fixed Milk Price Contracts) pour aider leurs éleveurs adhérents à faire face à la volatilité des prix. Dairygold propose un prix fixe de 29,2 centimes/litre + TVA (TP 3,3% et TB 3,6%),…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (30 min) Préchauffer le four à 200°C. Séparer les bouquet de chou-fleur et les faire blanchir 10 min dans l’eau bouillante salée, puis les égoutter. Pour la béchamel, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait en remuant constamment. Ajouter un jaune d’œuf…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
La consommation de porc est à la baisse. Pour Michel Bloc'h, président du groupement porc de Triskalia, la segmentation des produits est indispensable pour séduire le consommateur. Malgré la poussée espagnole, toujours autour des + 5 % annuelle, l'offre se stabilise en Europe. La Chine, autosuffisante à 95 %, a…
janvier 2017
Lettre ouverte de Triskalia / Nutréa / Cobrena Achats à l’attention des organisations syndicales, associatives et politiques signataires du communiqué de presse publié le 16 janvier dernier au sujet de la livraison de maïs dans le port de Brest. "Suite à votre communiqué commun du 16 janvier 2017, qui comporte…
Depuis le 1er janvier 2017, la Coopérative Even propose à ses jeunes adhérents une aide d’une valeur de 13 500 € lors de leur installation. Cette aide se décline sous deux formes : une aide financière forfaitaire d’un montant de 7 500 € : 2 300 € versés au cours…
Damien Lacombe, président de Sodiaal, est intervenu dans le Morbihan en décembre dernier. Il a laissé plusieurs questions sans réponse ou n’a apporté que des réponses incomplètes. La FDSEA réagit. Les coopératives ont-elles joué le jeu de l'étiquetage ? Il est regrettable de voir que la coopérative, comme toutes les autres,…
En ce début d’année, pour tirer le bilan de 2016, les dirigeants du groupe coopératif ont axé leur communication en particulier sur leur dynamique d’emploi et de formation. En 2016, Le Gouessant a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 570 millions d’euros avec un effectif de 715 salariés. «…
Dans le secteur agroalimentaire, la formation des prix entre l’amont agricole, l’industrie alimentaire et la grande distribution, constitue un facteur de rentabilité très important : la part des achats amont représente près de 55 % du chiffre d’affaires dans l’alimentaire contre environ 40% dans le reste de l’industrie manufacturière. Extrait…
Optimisme de rigueur chez les opérateurs de la filière laitière bio. Avec une croissance annuelle de 10 % de la consommation, les voyants sont au vert. Quelques points de vigilance demeurent. « Nous ne craignons pas l'afflux de lait bio ». Les représentants d'Eurial, de Sodiaal, de Lactalis et de Biolait, invités…
La finance solidaire fait un pas supplémentaire en direction de l’agriculture avec la naissance de la première coopérative de portage foncier, Terrafine, basée à Argentré-du-Plessis (35). Pour les agriculteurs, cette structure s’avance comme un outil de financement par acquisition temporaire dite en « leaseback ». C’est-à-dire qu’un agriculteur en situation…
Les réunions d’hiver des producteurs de lait Triskalia se sont déroulées en toute fin d’année 2016 aux quatre coins du bassin laitier breton. Le Conseil lait Triskalia, présidé par Roger Laurent, a abordé la conjoncture et l’activité de la section avant de laisser la parole aux vétérinaires bovins Triskalia sur…
M. Paris, Délégué Général EFQM France est venu le 15 décembre 2016 remettre lors du Conseil d’Administration d’Évolution le label européen C2E EFQM, qui vient récompenser la mise en place d’une démarche d’engagement vers l’excellence managériale et opérationnelle de Évolution. Évolution est la première entreprise du secteur à s’engager dans…
décembre 2016
Il y a 20 ans, Lactel se positionnait en précurseur sur le lait bio, convaincu qu’il serait une source de revalorisation pour l’ensemble de la filière laitière. Cette démarche est désormais suivie par 26,6 % des foyers français : un pourcentage en augmentation constante. Source Communiqué de presse Lactel décembre…
Euralis, touché par la crise aviaire, a affiché le 12 décembre -4,5 % de chiffre d’affaires en 2015-16. «Sur l’exercice clos le 31 août 2016, le chiffre d’affaires brut du groupe s’établit à 1,43 Md d’euros» (contre 1,5 Md un an plus tôt), d’après un communiqué. «L’exercice est marqué par…
