Ne pas faire de son bloc traite un fourneau

Passage obligé du quotidien pour le troupeau, le bloc traite est l'endroit où le risque de stress thermique est le plus important. Le parc d’attente pour une traite classique ou l’aire d’accès en traite robotisée doivent être réfléchis pour ne pas accentuer cette tension. Concernant la gestion des coups de chaud, le bloc traite est un endroit clé dans le bâtiment. « Pas forcément le matin, mais surtout le soir, quand la chaleur s’est accumulée », rappelle Sébastien Guiocheau, chargé d’étude bâtiment et équipement bovin à la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne. La salle de traite et plus particulièrement l’aire d’attente sont des lieux où tous les animaux en production se regroupent, et où la température et le stress montent. À la demande du Cniel, le spécialiste a participé avec l'Idele à l’élaboration d’une fiche technique qui reprend les moyens possibles à mettre en œuvre pour faire baisser la température en traite classique ou robotisée, aussi bien pour des bâtiments en conception que pour l'amélioration d'édifices existants. Des pignons plus difficiles à ventiler Dans la mesure du possible et lors de la conception d’une enceinte neuve, il est conseillé « d’exposer les longs-pans à la ventilation naturelle. Les blocs traites en pignon sont plus difficiles à ventiler. En traite robotisée, il faut être vigilant à ne pas sur-ventiler devant le robot, sous peine d’être contre-productif avec des vaches qui s’agglutinent devant l’aire d’accès et vont en plus de faire augmenter le stress thermique, gêner la circulation et la fréquentation des automates ». L’aire d’accès au robot doit disposer d’une largeur utile d’au moins 5 m, l’optimum étant 6 à 7 m. Toujours dans l’idée d’utiliser des méthodes naturelles de ventilation, le fait d’orienter le bloc traite plein nord amènera à des conditions plus froides l’hiver, mais plus fraîches en été. Faire avec l’existant Parfois, de simples astuces permettent d'atténuer l'impact des coups de chaud dans un bâtiment existant. « En cas de période de forte chaleur, on a tout intérêt à diviser son troupeau avant la traite pour éviter une longue période de concentration dans l’aire d’attente. » L’objectif d’un maximum d’1 h 30 par animal entre l’entrée dans l’aire d’attente et la sortie de la traite peut être atteint grâce à cet allotement, tout comme l’augmentation du nombre de postes voire du nombre de trayeurs. Aussi, le fait « d’ouvrir simplement la porte de la laiterie diffuse un courant d’air. L’objectif est de créer des ouvrants qui diffusent de l’air à une vitesse importante et directement sur les animaux. Au passage, les mouches sont chassées. » La brumisation dans l’aire d’attente donne aussi de bons résultats, à condition qu’elle soit couplée à une bonne ventilation pour chasser l’humidité. Cette solution est à utiliser en dernier recours. « Le chaud et l’humidité dans un bâtiment fermé favorisent l'augmentation du stress thermique chez les bovins, on se rapproche d’une ambiance tropicale. » Des filets ou des portails coulissants « souvent autoconstruits sont de très bonnes solutions de rattrapage d’une situation existante ». Enfin, dans l’aire d’attente, les ouvertures et les translucides en toiture ne doivent pas contribuer à augmenter le rayonnement solaire direct et indirect qui a tendance à faire encore monter la température ressentie de plusieurs degrés.

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