Recréer de la vitesse d’air dans la salle d’élevage

Après installation de cinq Mix Therm au centre du poulailler, Guénola Le Bris peut créer de la vitesse d’air pour diminuer la chaleur ressentie par ses poulets. Cumulé à la brumisation, cela permet de passer sereinement les coups de chaud de l’été. Guénola Le Bris s’est installée sur la commune de Lizio (56) en 2014 après un tiers. Elle a repris deux poulaillers pour une surface totale de 2 400 m2 et 50 ha de SAU. Les deux bâtiments qui datent des années 90 sont gérés en ventilation dynamique. Il y en a un en extraction haute avec des trappes d’entrée d’air sur les côtés et quelques turbines pour passer les coups de chaleur. Le second est de type Britannia avec une admission d’air au faîtage et des turbines et ventilateurs sur les côtés pour l’extraction. « Le Britannia fonctionne bien l’hiver. Mais l’été, avec l’entrée d’air se faisant par le faîtage, la température est supérieure et plus compliquée à gérer que dans l’autre poulailler », témoigne Guénola Le Bris. Et Vincent Hillaireau, technicien avicole chez Sanders, de préciser : « Ici nous avons 175 m3 / m2 de renouvellement d’air, la ventilation est limitée par la capacité d’entrée d’air qui n’est pas modifiable lorsqu’elle a atteint son maximum. » Diminuer la température ressentie de 7 °C Pour augmenter sa vitesse d’air et rafraîchir les poulets lors des pics de chaleur, Guénola a donc investi 11 000 € pour équiper son poulailler de cinq Mix Therm de 20 000 m3 / h du fournisseur Tuffigo-Rapidex. « Ils sont positionnés au centre du poulailler à 1 m de hauteur. Il y en a un tous les 15 m car ils brassent sur 7,5 m de rayon. Au maximum de puissance, ils permettent d’atteindre entre 1,6 et 2,2 m / s de vitesse d’air sur la partie couverte », décrit l’avicultrice. Vincent Hillaireau ajoute : « Avec ce matériel, nous perturbons un peu le circuit d’air mais le gain en confort pour les animaux est indéniable. Habituellement, le circuit d’air sur ce type de poulailler fait une boucle de chaque côté du poulailler. Avec les Mix Therm, l’air est envoyé vers le milieu du bâtiment puis balaye le sol pour ressortir par les ventilateurs des côtés. » Lors des coups de chaud, il faut de la vitesse d’air pour diminuer le ressenti de chaleur. À 0,3 m / s de vitesse d’air, la volaille ressent la température réelle. En passant à 1 m / s, le ressenti de température est de - 7° C. « Au-dessus de 0,3 m / s et jusqu’à 1 m / s, nous baissons le ressenti de 1 °C tous les 0,1 m / s. » Guénola fait remarquer que l’été dernier sans cet équipement spécifique, elle aurait eu beaucoup de mortalité : des températures caniculaires sont survenues alors que ses mâles devaient partir cinq jours plus tard. « Cela me rassure car si nous avons une journée chaude et humide et que je ne peux pas allumer la brumisation, j’ai une solution de secours. » Une bonne combinaison avec la brumisation Le poulailler est aussi équipé d’un système de brumisation positionné au faîtage, juste en dessous des entrées d’air. « La brumisation est démarrée en fonction de l’âge des animaux, de la température et de l’hygrométrie extérieure. L’été dernier, dans le Morbihan, nous avons eu des journées à plus de 43 °C. Nous avons donc déclenché de la brumisation sur des poussins de 6 jours. Il y avait peu de ventilation car les animaux étaient jeunes. Nous avons donc alterné 7 s de brumisation puis 35 s d’arrêt pour maintenir une température de 34 °C dans la salle d’élevage », se rappelle Vincent Hillaireau. Les Mix Therm permettent de rafraîchir encore plus l’ambiance car ils sont alimentés par de l’air refroidi par la brumisation en recréant de la vitesse d’air sur les animaux.

Recréer de la vitesse d’air dans la salle d’élevage

EARL Le Bris, Lizio (56)

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