Défendre une agriculture en lien avec le sol
L’association de développement de l’agriculture biologique défend le modèle polyculture-élevage, capable de stocker du carbone. Édouard Bouin privilégie non plus « une agriculture hors sol, mais une agriculture avec le sol : c’est notre allié pour le climat pour stocker du carbone », explique-t-il lors de l’assemblée générale de la Maison de l’agriculture…