Comment pérenniser les circuits courts ?

Fermetures d’abattoirs, manque de main-d’œuvre et hausse des coûts interrogent l’avenir des circuits courts en Bretagne. Une enquête met en lumière les besoins et les doutes des éleveurs et des acteurs de l’aval.

Des bovins limousins en prairie - Illustration Comment pérenniser les circuits courts ?
250 éleveurs ont répondu à l’enquête. | © Paysan Breton
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