circuits courts
L’EARL du Moulin de Saint-Germain se structure
Economie, marchés et gestion
6 mai 2022
L’EARL du Moulin de Saint-Germain se structure
À Erdeven, le Moulin de Saint-Germain produit 25 tonnes de pain chaque année. Le nouvel hangar permet de rationaliser la…
La transformation pérennise la ferme
Côtes d'Armor
24 décembre 2021
La transformation pérennise la ferme
Mercredi 15 décembre, lors du colloque « Lait bio » du Gab d’Armor au lycée de la Ville Davy à…
À Angers, 160 abonnés cueillent leurs légumes chez le maraîcher
Cultures
18 décembre 2021
À Angers, 160 abonnés cueillent leurs légumes chez le maraîcher
Si créer une association de cueilleurs pour exploiter une parcelle maraîchère en zone urbaine relevait du pari, on peut dire…
« Le magasin de producteurs est une force »
Élevage
11 décembre 2021
« Le magasin de producteurs est une force »
Comme il y a près de 20 ans, l’élevage Trubert conduit un cheptel de 160 truies en système naisseur- engraisseur…
Le Carbasson, nouveau magasin de producteurs
Ille-et-Vilaine
27 novembre 2021
Le Carbasson, nouveau magasin de producteurs
Le carbasson est un panier rond traditionnel de Haute-Bretagne, servant à la récolte, au stockage et au commerce des denrées.…
Systèmes d’encaissement, les points à surveiller
Economie, marchés et gestion
18 juin 2021
Systèmes d’encaissement, les points à surveiller
Ouvrir un commerce, de type circuits courts, soulève des questions dont celle concernant le choix du système d’encaissement. Voici quelques…
Se lancer dans la transformation à la ferme en toute sérénité
Economie, marchés et gestion
18 mars 2021
Se lancer dans la transformation à la ferme en toute sérénité
Vous avez choisi de produire et de valoriser votre production en circuits courts ? Pour maîtriser votre marge, valoriser une…
Tout le lait et les porcs valorisés en circuit-court
Côtes d'Armor
5 mars 2021
Tout le lait et les porcs valorisés en circuit-court
La ferme du Buis Sonnant élève une trentaine de vaches Pie Noir et produit 70 porcs Blanc de l’Ouest par…
Bovin viande : Des circuits courts diversifiés
Economie, marchés et gestion
18 septembre 2020
Bovin viande : Des circuits courts diversifiés
Installé en 2003 à Bodilis (29), Marc Le Verge a développé de nombreux créneaux de vente en circuit court, pour…
Le numérique au service des circuits courts
Economie, marchés et gestion
11 juin 2020
Le numérique au service des circuits courts
Annuaire des services, plate-forme de co-livraison et co-stockage, site reliant producteurs et consommateurs… De plus en plus, les outils numériques…
