abattoir
Ils reprennent l’atelier de découpe de viande
Élevage
7 mai 2021
Ils reprennent l’atelier de découpe de viande
Expérimentés dans la transformation, Ghislaine et Olivier Painchaud ont repris l’atelier de découpe de viande de Louis-Yves Gandon basé à…
Abattoir : Petit, moderne, livré clé en main
Élevage
29 octobre 2020
Abattoir : Petit, moderne, livré clé en main
L’Ifip propose un outil d’abattage d’une capacité de 160 porcs/jour. Les abattoirs de région de faible densité porcine sont vieillissants.…
Covid-19: M. Guillaume n’exclut pas que tous les salariés d’abattoirs soient testés
En bref
23 mai 2020
Covid-19: M. Guillaume n’exclut pas que tous les salariés d’abattoirs soient testés
Interrogé sur FranceInfo le 20 mai, le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume n’a pas exclu de dépister l’ensemble des salariés…
Ouvrir les portes de l’abattoir
Élevage
20 janvier 2020
Ouvrir les portes de l’abattoir
Dans les médias, et même chez les éleveurs, les abattoirs sont comparés à des « boîtes noires » ayant tout…
Quand associations et éleveurs partagent des idées
Élevage
13 juillet 2019
Quand associations et éleveurs partagent des idées
Les attentes des associations de défense des animaux et des éleveurs peuvent parfois se rejoindre. En filière bovine, c’est le…
Abattoirs : Didier Guillaume ouvert à de nouvelles mesures
En bref
2 juin 2019
Abattoirs : Didier Guillaume ouvert à de nouvelles mesures
Le ministre de l’Agriculture a reçu, le 24 mai, les recommandations du Comité national d’éthique des abattoirs (Cneab), en vue…
Transition difficile vers le poulet lourd
Élevage
23 avril 2019
Transition difficile vers le poulet lourd
La construction de l’abattoir neuf de Châteaulin s’inscrit dans une volonté de développement de la production de poulet lourd. Avec…
Abattoirs mobiles : l’expérimentation débute
En bref
19 avril 2019
Abattoirs mobiles : l’expérimentation débute
Un décret en Conseil d’État est paru le 16 avril au Journal officiel, dont la date de parution fixe le…
Abattoir de Saint-Jean Brévelay, la 1re pierre en juin 2020
Élevage
21 mars 2019
Abattoir de Saint-Jean Brévelay, la 1re pierre en juin 2020
Une dizaine d’années. C’est le temps qu’il a fallu pour faire aboutir le projet de construction d’un abattoir-découpe multi-espèces. Il…
Influenza aviaire : biosécurité autour des abattoirs
Élevage
7 janvier 2019
Influenza aviaire : biosécurité autour des abattoirs
Comprendre les enjeux de l’influenza aviaire et le rôle de chacun, notamment dans l’entourage des abattoirs de volailles, tel était…
