La CR demande une régulation de la production de lait bio
Confrontée à un surplus de lait bio, la filière subit sa première grande crise structurelle. « Cette crise est la conséquence d’une politique libérale à l’égard du bio et d’un recul de la consommation », affirment les responsables de la Coordination rurale. « Une politique de conversion encouragée par le gouvernement doit être…