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La contractualisation en bovins viande interroge

Les syndicats agricoles recommandent aux éleveurs de se regrouper pour la mise en place des contrats en viande bovine. De nombreuses questions subsistent notamment sur la fixation du prix de vente. La loi Égalim 2 entre en application cet hiver. Pour la viande bovine, une contractualisation écrite devient obligatoire à partir du 1er janvier 2022, pour…

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