Des sorties de jeunes bovins modérées à l’automne
La cotation française du JB U a clôturé le mois d’août à 4 €/kg de carcasse (+2 % /2014), après avoir perdu 2 centimes sur les deux dernières semaines. Même baisse pour le JB R qui est retombé à 3,79 €/kg fin août (+2 % /2014). Pénalisée par les sorties…