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Continuer à manger de la viande demain ne se fera pas sans l’assurance pour le consommateur d’un élevage, transport et abattage respectant le bien-être des animaux. Sortie en décembre 2016, la norme Iso/TS 34700 entend garantir ce bien-être. Quatre années ont été nécessaires pour élaborer l’Iso/TS 34700, la nouvelle spécification…
Dans un rêve, Pharaon vit sept vaches maigres manger sept vaches grasses. Le trouble l’éveilla (Livre de la Genèse – Chapitre 41). Ce songe fait allusion à une période d’opulence de 7 ans suivie d’une période de disette de même durée. L’expression « période de vaches grasses et de vaches…
Sans supplémentation et savants calculs, le végétalisme conduit à la mort. Manger de tout en quantité raisonnable est l’option qui présente le moins de risques pour bien grandir d’abord, et bien vieillir ensuite. S’opposant au fait que l’on puisse exploiter et tuer des animaux, plusieurs associations « vegan » ont manifesté au…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation (20 min) Dans un plat en terre en forme de bassine évasée, mélanger à la main le sucre avec 9 jaunes d’œufs de façon à obtenir une préparation onctueuse. Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et l’incorporer en l’écrasant avec les doigts. Lorsque le mélange…
Pour ses 10 ans, le bistrot de campagne construit une salle multi-activités, nouveau prétexte au lien social. [caption id="attachment_25865" align="alignright" width="154"] Denis Coursol, cafetier humaniste.[/caption] À 10 km de Lannion, le Café Théodore à Trédrez-Locquémeau (22) est un lieu atypique et bouillonnant de vie(s). Un repère accueillant, un phare éclairé…
Au concours général de Paris, porte de Versailles, les éleveurs bretons de Blonde d’Aquitaine étaient en nombre avec six animaux sélectionnés sur 35 animaux en lice au total. Au palmarès, la Bretagne décroche six podiums, avec deux premiers prix, deux secondes places et trois « médailles de bronze ». Une belle preuve…
Les Jeunes agriculteurs, la Coordination rurale, la FNSEA et la Confédération paysanne ont signé, le 2 mars un communiqué, demandant «ensemble le respect de nos métiers», et dénonçant «le prosélytisme orchestré autour du véganisme». Les syndicats ne veulent pas dénoncer le véganisme, mais observent que «le Salon international de l'agriculture…
Terres Univia, l'interprofession des huiles et protéines végétales, a annoncé le 1er mars son intention de rendre opérationnelle la filière Soja de France dès la récolte 2018. « L'objectif est de faire aboutir notre accord cadre à l'automne 2017 », a déclaré le président Antoine Henrion, prévoyant une signature de…
"La TVA s'emballe, le cheval va mal", tel est le slogan que la filière équine a voulu mettre en avant au Salon de l'agriculture le 27 février pour interpeller les politiques au sujet de la hausse de la TVA en 2013, imposée par Bruxelles. Tous les secteurs de la filière…
Les vaches de l’EARL du Canardier ont peu de mammites et le nombre moyen de cellules se situe autour de 110 000/ml sur trois ans. Un ensemble de mesures favorise ce bon niveau sanitaire. Datant de 1976, la stabulation a été agrandie, pour s’adapter au plus grand nombre de vaches…
L'Institut national de recherche en agronomie (Inra) pilotera le Centre national de référence sur le bien-être animal dont feront aussi partie les quatre écoles nationales vétérinaires ainsi que des acteurs de la recherche appliquée (Idele, Itavi, Ifip) représentés par l'ACTA. La convention a été signée le 28 février au Salon…
La 54e édition du Salon International de l’Agriculture s’est tenue du 25 février au 5 mars à Paris Expo Porte de Versailles dans une ambiance sereine, utile et responsable en dépit d’une actualité agricole tendue. Les chiffres de cette édition confirment l’importance du Salon pour les filières de l’élevage et…
Depuis des décennies, les sélectionneurs de maïs exploitent un phénomène unique dans le monde végétal. Le pollen d’une plante dite « inductrice » déclenche, une fois déposé sur l’épi d'une autre plante le développement d’une descendance qui ne porte que les caractères de la mère. En 1959, un scientifique américain…
Le Conseil d'administration de l'AGPB qui s’est tenu le 21 février dernier a reconduit Philippe PINTA à la présidence de l'Association Générale des Producteurs de Blé et autres céréales (AGPB). Pour assurer la gouvernance de l’AGPB, aux côtés de Philippe PINTA, le Conseil d’administration a élu: Eric THIROUIN (28), Secrétaire…
Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, et Matthias Fekl, secrétaire d’État chargé du Commerce extérieur, ont dévoilé mercredi 1er mars le projet de plan stratégique 2017-2021 pour le développement des exportations et l'internationalisation des filières agricoles et agroalimentaires, forêt-bois, et des produits bio-sourcés sur le Pavillon des Vins au Salon…
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et en Europe, pour le mois de février 2017. https://youtu.be/v9lkh8Wkh4g
New Holland Agriculture fait évoluer les performances de ses modèles CX7/8 et CR avec l’introduction du système de correction latérale EVEREST afin d’augmenter les performances dans les dévers. Le jury du prix « Machine de l’année 2017 » a décerné le titre moissonneuse-batteuse à la nouvelle série des moissonneuses batteuses CX7/8 et…
Véronique Le Floc'h, éleveuse à Elliant (29) et Secrétaire Générale de la Coordination Rurale Union Nationale, révoltée par les suicides de collègues agriculteurs, a pris la plume pour dénoncer les coupables. La lettre a été remise à Stéphane Le Foll, Ministre de l'agriculture, à l'occasion du Sima : "Monsieur Hollande,…
Le groupe Sodiaal annonce la nomination ce jour d’Yves Legros en tant que Directeur Général de Candia, en remplacement de Giampaolo Schiratti. Yves Legros, 55 ans, diplômé de l’ESSEC, a une expérience de près de 30 ans au sein du groupe Danone, dont 15 ans de direction générale de filiales…
Fleury Michon et Terrena, deux acteurs de l’agriculture et l’agroalimentaire français s’associent pour le lancement de la filière «J’Aime le poulet ». Issus d’une nouvelle filière créée en partenariat avec 10 éleveurs de Loire Atlantique, Deux Sèvres, Maine et Loire et Vendée, les premiers blancs de poulet et rôtis de cette…
La 77e édition du SIMA a fermé ses portes. L'heure est au bilan. Le salon a accueilli, sur 5 jours, 1 770 entreprises en provenance de 42 pays et enregistré 232 000 entrées, dont 23% d’internationaux, soit une baisse de 3% par rapport à l’édition 2015. Malgré un contexte difficile,…
https://www.youtube.com/watch?v=IWw0JIYu8hE
L'ambassade de France à Pékin vient d'annoncer officiellement la levée de l'embargo ESB (Encéphalopathie spongiforme bovine) sur le bœuf français, pourtant imposé depuis 2001. Une excellente nouvelle pour la filière viande bovine française qui pourra exporter à terme vers la Chine : un marché à fort potentiel où la demande…
La forte expansion qu’ont connue les producteurs russes de poulet, est terminée, et ils doivent cibler l’efficacité et non le volume. Les producteurs russes de poulet peuvent s’attendre à une année difficile ; le pays est maintenant largement autosuffisant en viande de poulet, le niveau de consommation sur le marché…
