L’ovosexage, une solution d’avenir en pondeuses
Une quinzaine d’entreprises travaillent sur différentes méthodes permettant de déterminer le sexe du poussin dans l’œuf afin de ne plus avoir à éliminer les poussins mâles des souches destinées à la ponte. « Cela fait 100 ans que l’aviculture se spécialise. Depuis 1950, la production d’œufs par poule a été…