proteïne

Quelle filière consomme quoi ?
Élevage

Quelle filière consomme quoi ?

Une récente étude a permis de quantifier les matières premières utilisées pour l’alimentation animale et de segmenter les flux jusqu’aux…
Les farines d’insectes ne vont pas encore remplacer le soja
Élevage

Les farines d’insectes ne vont pas encore remplacer le soja

Si la farine d’insectes peut se substituer au soja grâce à sa teneur en protéine et son profil d’acides aminés,…
Plan protéines : Des réactions partagées chez les parties prenantes
Politique et Syndicalisme

Plan protéines : Des réactions partagées chez les parties prenantes

Enthousiasme et espoir l’emportent côté professionnels, scepticisme chez les associations. Si des organisations comme la Fop (producteurs d’oléoprotéagineux) déclarent « souscrire…
Produire des légumineuses à graines
Cultures

Produire des légumineuses à graines

Le GIE formé par 3 structures bretonnes veut redonner toute sa place à la culture et à la valorisation animale…
Davantage d’autonomie protéique et de diversité dans l’auge
Élevage

Davantage d’autonomie protéique et de diversité dans l’auge

À l’initiative de la démarche Bleu-blanc-cœur en 1999, Valorex a depuis poursuivi sa route et lancé plusieurs projets. Les derniers…
Le lupin jaune, pourvoyeur de protéines
Cultures

Le lupin jaune, pourvoyeur de protéines

Sur sa ferme de 26 hectares en bio, à Plumergat, Pierre Avril implante des cultures pour l’alimentation humaine et animale.…
Autonomie protéique, les Cuma veulent jouer un rôle
Élevage

Autonomie protéique, les Cuma veulent jouer un rôle

En s’équipant en matériel de récolte, les Cuma donnent la possibilité aux adhérents de miser sur les prairies et les…
Le mélange pois/orge a offert davantage de protéines à l’hectare
Cultures

Le mélange pois/orge a offert davantage de protéines à l’hectare

D’abord testé pour réduire le désherbage, le mélange pois / orge de printemps a aussi permis de meilleurs rendements qu’un…
Cultures : La protéine d’ici
Cultures

Cultures : La protéine d’ici

Comment produire plus de protéines dans son exploitation ? Pour répondre aux demandes des agriculteurs sensibles à cette question et…
Une autonomie protéique rentable
Élevage

Une autonomie protéique rentable

« Aujourd’hui, on peut se passer de tourteaux de soja en ruminant, volaille et porc », annonce Valorex qui travaille…
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