Sans viande, sans prix
Le 1er novembre prochain, les cantines scolaires seront dans l’obligation de proposer au moins un repas végétarien par semaine. Cette disposition est prévue par la loi Égalim dont, faut-il le rappeler, la mission première est – était ? – d’améliorer le revenu des agriculteurs. Pour un éleveur, il est difficile…