La vente directe peut se faire directement à la ferme : il faut définir des repères d’ouverture pour la clientèle et aménager un local accueillant.

Vendre en direct la viande de ses animaux peut permettre de dégager plus de résultat. Avant de se lancer, mieux vaut se poser toutes les bonnes questions : rentabilité, trésorerie, travail, capital… La vente directe attire des producteurs car les produits de l’exploitation seront vendus à un prix plus intéressant…

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