, tous les vendredis, l'info technique agricole bretonne ! Je m'abonne
Il y tenait à sa brasserie groisillone. Son épouse Sylvie l’avait gentiment provoqué : « Tu travailles sur divers projets à travers le monde, mais que fais-tu pour ton territoire ? ». Ce territoire, c’est l’Île de Groix, où il a jeté l’ancre du côté de Port Tudy, il y a une quinzaine d’années. Jean-Pierre Rennaud dirige un fonds d’investissement qui vise à sécuriser l’approvisionnement d’entreprises d’envergure internationale en matières premières de qualité. Du lait, du cacao, de la vanille, des noix de coco ou encore du sucre de canne qui font vivre des paysans en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud, tout en préservant leur écosystème. À Groix, c’est la bière qui est au centre de ses préoccupations, depuis bientôt deux ans.
« Je souhaitais développer un projet d’économie circulaire ; produire et vendre sur l’île. Au niveau maritime, les activités sont déjà nombreuses. Au niveau agricole, c’est moins développé ». L’ancien directeur environnement du groupe Danone avait sa petite idée ; il a consulté tous azimuts, des habitants aux élus locaux ou régionaux, en passant par les commerçants groisillons. « C’est ma rencontre avec un agriculteur de l’île, adepte de l’agriculture de conservation, qui a été déterminante. Il cultive des céréales avec des méthodes de régénération du sol. Des techniques que nous préconisons sur nos projets, partout dans le monde… La création d’une brasserie est devenue une évidence ». De l’orge locale et une eau de qualité, les principaux ingrédients d’une bière de caractère étaient là, sur l’île, à quelques encablures de sa résidence. …
Journal Paysan Breton / Articles de : Bernard Laurent
Articles par Bernard Laurent
Déposez facilement et rapidement vos annonces légales : vie des sociétés, judiciaire, avis administratifs et marchés.
Il y a 7 ans
De la bière à l’orge de Groix
Du colza associé à des légumineuses
Les porcs baignés de lumière naturelle
Les abatteurs européens cherchent des porcs
Légumes et céréales bio cohabitent sur 148 hectares à Elven
Le porc charcutier s’adapte au marché
Les sélectionneurs préparent le charcutier de demain
Élevés sans antibiotiques après sevrage
Porc : Quelle solution pour sauver les queues ?
Une médication allégée au Gaec d’Armor
Le Duroc danois confirme en engraissement
Halte au lisier sur terres bio
« Nous avons été entendus »
La réforme normande se veut haut de gamme
Le choucas, protégé jusqu’à quand ?
Le sarrasin, ami du colza bio
« L’enjeu de l’agriculture n’est plus seulement de nourrir les hommes »
Un plancher tout confort
Peut-on se réjouir de la bérézina chinoise?
La charte régionale « Il fait Bio dans mon assiette » séduit
Le danger d’une pac à la carte
Inciter les agriculteurs à former des jeunes
La MSA renforce son réseau Sentinelles
La bineuse travaille dans le rang
Rechercher un article
Rechercher un article, une information, une archive