Pour les jeunes, la bio, synonyme de bien-être animal

Les ventes de produits laitiers issus de l’agriculture biologique sont en constante progression mais ne représentent que 11 % du lait de consommation en France, 4 % des beurres, 4,4 % de l’ultra-frais et seulement 1,2 % des fromages. La grande distribution, dont les ventes sont en forte progression, se taille la part du lion,…