En Bretagne, les fermes laitières représentent environ 40 % des exploitations. L’Ille-et-Vilaine est d’ailleurs le premier département laitier de la région. Aujourd’hui, cependant, 50 % des agriculteurs ont plus de 50 ans et 60 % d’entre eux n’ont pas de repreneurs. C’est sur cette problématique…

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