« Nous avons tous les deux été salariés avant de nous installer », racontent Marie et Ludovic Caresmel, associés sur une exploitation de maraîchage diversifié à Irodouër (35). « Tout ce que nous avons mis en place pour notre personnel, c’est justement ce que nous n’avions pas avant d’être patrons. » Pendant leurs dix-sept années de salariat — en élevage de porc pour Marie, en maraîchage pour Ludovic — le couple dit souvent avoir manqué de reconnaissance ou de souplesse dans l’organisation du travail. « Je devais même acheter moi-même mes vêtements de protection », se souvient l’agriculteur. « Aujourd’hui, nous savons exactement ce que nous voulons, ou non, pour nos salariés. »

Des horaires flexibles

L’EARL LMC emploie actuellement trois salariés en CDI, un CDD et un apprenti. Les rémunérations sont légèrement supérieures au Smic et suivent ses évolutions. « Nous essayons aussi d’apporter d’autres avantages », explique Marie Caresmel. « Les salariés peuvent repartir avec des légumes gratuits et acheter les fruits à prix coûtant. » Les horaires restent globalement classiques : 8 h-12 h puis 13 h 30-16 h 30. Mais l’organisation s’adapte aux réalités du quotidien. En été, lorsque les températures grimpent, chacun peut commencer plus tôt pour éviter les fortes chaleurs. « Nous faisons aussi en fonction des contraintes personnelles, notamment quand il y a des enfants », ajoute la maraîchère. Les astreintes du week-end reviennent, elles, toutes les trois semaines. Les équipements de protection individuelle sont entièrement fournis par l’exploitation. Une machine à laver est même mise à disposition afin de nettoyer les vêtements de travail sur place, « pour éviter d’encrasser leur propre machine à la maison ».

Une ambiance familiale

« Nous sommes très attachés à l’esprit d’équipe et à l’ambiance. Nous voulons quelque chose de familial », insiste le couple. Chaque Noël, salariés et conjoints sont invités au restaurant et repartent avec quelques chocolats et un petit cadeau. Un autre repas convivial est organisé avant les vacances d’été, tandis que les anniversaires sont systématiquement célébrés.

Nous sommes très attachés à l’esprit d’équipe

« Tous les matins, la pause café permet de prendre le temps d’échanger, de raconter son week-end ou simplement de transmettre les informations importantes pour la journée », indique Marie Caresmel. « Et chaque vendredi, Ludovic va chercher des viennoiseries pour tout le monde. » Le groupe WhatsApp de la ferme participe aussi à cette ambiance. « On y parle boulot… mais pas seulement », glisse le couple. Photos de vacances pour taquiner les collègues, blagues ou messages du quotidien : l’esprit bon enfant y trouve naturellement sa place.

Une mécanisation pensée pour le confort

Les salariés sont également associés aux réflexions autour des investissements. Des brouettes électriques ont ainsi été achetées pour limiter la pénibilité, des éclairages Led installés dans un hangar jugé trop sombre et les plans de travail rehaussés. « Nous essayons aussi de mécaniser tout ce qui peut l’être », souligne Marie Caresmel. « Le binage se fait au tracteur, tout comme le déroulage des bâches. » Sur l’exploitation, chacun est polyvalent. Des fiches méthodologiques permettent aux salariés de remplacer facilement un collègue absent. « Et pour éviter les tâches trop répétitives, nous changeons d’activité toutes les deux ou trois heures environ. Même les corvées sont toujours partagées. »

Toujours chercher à progresser

Depuis quelques mois, Marie Caresmel fait partie de la commission employeur de la FDSEA. « L’objectif est de défendre à la dois les droits des salariés et ceux des patrons », explique-t-elle. « Nous nous réunissons tous les deux mois environ pour échanger et débattre sur différents sujets. »

Alexis Jamet

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