Au Gaec de Coët Niel, l’étable est au centre d’un parcellaire de 90 hectares accessibles aux laitières. D’un côté, les paddocks de jour, de l’autre, les paddocks de nuit. Du moins, de la mi-mars à la mi-octobre, quand les vaches sont exclusivement au pâturage. Deux hectares pour chacun d’entre eux,…
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