Porc : la Pologne, plaque tournante en Europe
Depuis 2007, le cheptel reproducteur porcin polonais s'effondre. L’aval de la filière maintient l’abattage avec l’importation de porcelets. La flambée des matières premières en 2007 et la crise économique de 2008 ont fait chuter l'effectif reproducteur. Les années 2010 marquent un tournant dans la filière porcine polonaise. La production intérieure…