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Alimentation des laitières : des vaches bien dans leur assiette

Dans la tempête de la surproduction conjoncturelle et de la volatilité des marchés, les producteurs de lait pilotent à vue leurs ateliers. Engagés dans une course à la rentabilité semée d’embûches, certains experts du monde comptable affirment qu’il faut s’appuyer sur le levier de « l’opérationnel » pour rester dans le bon wagon. En premier lieu, la bonne conduite de l’alimentation reste l’enjeu économique majeur à la poursuite du coût alimentaire le plus faible possible.

Dans ce dossier dédié aux stratégies rencontrées sur le terrain pour nourrir les vaches laitières, en lactation ou en période sèche, des éleveurs et des experts témoignent.
Les approches divergent, rappelant qu’il n’existe pas un seul itinéraire mais plusieurs chemins pour arriver au but.

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