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Le veau laitier toujours en plein marasme
Élevage

Le veau laitier toujours en plein marasme

Depuis le début de la crise du Covid-19, la viande de veau ne parvient pas à retrouver des débouchés suffisants.…
Les durées d’engraissement s’allongent
Élevage

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Suite à la fermeture des marchés de restauration hors domicile, la situation devient catastrophique en veau de boucherie. La filière…
Veau : les abattages s’effondrent, Interbev lance une campagne de communication
En bref

Veau : les abattages s’effondrent, Interbev lance une campagne de communication

La section veaux d’Interbev (interprofession bétail et viandes) lance une campagne de communication du 14 au 24 avril, annonce-t-elle dans…
Un nouveau bâtiment clair et aéré pour les veaux
Élevage

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Clarté et confort de travail sont les maîtres-mots dans le nouveau bâtiment de veaux de boucherie sur paille d’Olivia Jégouzo,…
Les bouchers attachés aux veaux label
Élevage

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Depuis 30 ans, la filière Bretanin valorise des veaux nourris avec le lait entier de l’exploitation. « C’est un plaisir…
Mères vaccinées, veaux plus robustes
Élevage

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Élever des veaux issus de mères vaccinées permet de limiter les traitements et d’améliorer les performances des génisses et des…
Objectif zéro diarrhée
Élevage

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Nelly Aubry a mis en place des protocoles de prévention sanitaire rigoureux dans son atelier veau. Sa motivation première ?…
Des veaux de boucherie locaux, de plus petit format
Côtes d'Armor

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L’EARL Haquin s’est spécialisé dans la production de veaux pour le marché de la boucherie traditionnelle. Les « Veaux d’antan…
Noms en P pour 2019
Élevage

Noms en P pour 2019

Abandonnons les traditionnelles « Pâquerette », « Pensée » et « Pervenche » pour les noms de bovins 2019. Place à la nouveauté dans la tradition.…
6 ou 7 repas par semaine pour les veaux
Élevage

6 ou 7 repas par semaine pour les veaux

Deux plans lactés à base d’aliment d’allaitement ont été comparés durant l’hiver 2017- 2018 sur des veaux à la Ferme…
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