veau
Les nourrices valorisent des parcelles éloignées
Élevage
21 mai 2021
Les nourrices valorisent des parcelles éloignées
Sur le Gaec Guines à Rives-du-Couesnon (35), l’élevage des veaux sous vaches nourrices a débuté il y a 3 ans.…
Un paillage entièrement automatisé
Élevage
30 mars 2021
Un paillage entièrement automatisé
Productrice de lait, Olivia Jegouzo a construit un atelier veaux en intégration avec Bretagne Viandes, en 2019. L’automatisation du paillage…
Veaux de boucherie : L’accès à l’extérieur sera testé
Élevage
5 mars 2021
Veaux de boucherie : L’accès à l’extérieur sera testé
Remplaçant le site du Rheu (35), une nouvelle station expérimentale en veaux de boucherie devrait sortir de terre en 2022…
Les veaux doivent démarrer en trombe
À l'étranger
12 février 2021
Les veaux doivent démarrer en trombe
La québécoise Déborah Santschi rappelle le « lien clair » entre le GMQ des deux premiers mois du veau et la production…
Coup de semonce dans le veau de 8 jours
Economie, marchés et gestion
4 décembre 2020
Coup de semonce dans le veau de 8 jours
Le marasme qui sévit depuis de nombreux mois sur la filière veau de boucherie a entraîné une très forte dépression…
Le veau laitier toujours en plein marasme
Élevage
17 mai 2020
Le veau laitier toujours en plein marasme
Depuis le début de la crise du Covid-19, la viande de veau ne parvient pas à retrouver des débouchés suffisants.…
Les durées d’engraissement s’allongent
Élevage
19 avril 2020
Les durées d’engraissement s’allongent
Suite à la fermeture des marchés de restauration hors domicile, la situation devient catastrophique en veau de boucherie. La filière…
Veau : les abattages s’effondrent, Interbev lance une campagne de communication
En bref
15 avril 2020
Veau : les abattages s’effondrent, Interbev lance une campagne de communication
La section veaux d’Interbev (interprofession bétail et viandes) lance une campagne de communication du 14 au 24 avril, annonce-t-elle dans…
Un nouveau bâtiment clair et aéré pour les veaux
Élevage
9 février 2020
Un nouveau bâtiment clair et aéré pour les veaux
Clarté et confort de travail sont les maîtres-mots dans le nouveau bâtiment de veaux de boucherie sur paille d’Olivia Jégouzo,…
Les bouchers attachés aux veaux label
Élevage
2 décembre 2019
Les bouchers attachés aux veaux label
Depuis 30 ans, la filière Bretanin valorise des veaux nourris avec le lait entier de l’exploitation. « C’est un plaisir…
