veau

Les lactations de la vache laitière se préparent notamment dans les premiers mois de vie. Cyril Urlande, vétérinaire, revient sur…

Christian Merret a investi dernièrement dans une petite méthanisation qui produit du biogaz pour alimenter une chaudière. Christian Merret élève…

Les veaux nés de décembre à mars peuvent être mis à l’herbe à partir de la mi-juin, si la météo…

Thierry Vaidie a fait le choix de se reconvertir dans la production de veau de boucherie. Il vient d’investir dans…

Un partenariat visant la fourniture de veaux gras issus de l’agriculture biologique par Unébio et destinés à être abattus, transformés…

Recette proposée par Veau de la Pentecôte.

Dans les archives de Paysan Breton : « On tuait le veau gras, et on faisait la noce. » Et la vache…

Souvent jugé pénible par les éleveurs, l’écornage peut être facilité s’il est pratiqué sur des veaux jeunes. Les traitements de…

Les résultats de l’observatoire pérenne des usages d’antibiotiques en production de veaux de boucherie mis en place par l’ANSES[1]-ANMV[2] et l’Institut…

Le cadran de Plouay confronte l’offre et la demande pour aboutir au meilleur prix des « veaux de 8 jours ». Les…