« C’est un atelier qui s’inscrit dans la continuité de notre élevage laitier normand. Il nous permet une diversification à coût maîtrisé. Pour cette production de veau Bretanin, nous utilisons des bâtiments qui existaient déjà », a déclaré Chantal Bobon lors d’une porte ouverte organisée le 4 avril sur son exploitation. Elle est associée sur le Gaec…
Des veaux qui valorisent bien le lait de la ferme
Depuis 2010, sur le Gaec Normalys à Lieuron (35), sont élevés des veaux Bretanin. Leur nombre est passé d’une dizaine par an à 67 en 2023, essentiellement des croisés normand x charolais. L’objectif est de 80 en 2024.