Filières : Comment créer de la valeur ?
Reconnecter les productions aux marchés, en France et à l’export, par davantage de planification, segmenter, investir la restauration hors domicile sont des voies explorées par les acteurs de l’agroalimentaire. Un an après l’adoption de la loi Egalim, force est de constater que les résultats sont peu visibles pour le maillon…