La silphie pour remplacer progressivement une partie du maïs

Cet éleveur de vaches allaitantes a fait le pari de la silphie pour remplacer progressivement une partie de son maïs ensilage dans la ration. Il cultive aujourd’hui 3 ha et vise les 20 ha de cette culture d’ici 10 ans. Régis Robin s’est installé à Roz-Landrieux (35) en 2009 en reprenant l’exploitation familiale composée aujourd’hui d’un troupeau de 90 mères allaitantes et la suite en race Rouge des Prés sur une surface de 107 ha. « La moitié de ma surface se trouve dans ce que l’on appelle le marais noir, une zone tourbeuse qui est inondée de décembre à février. Dans ces terres, je ne peux cultiver que de l’herbe ou du maïs », indique l’éleveur. En découvrant la silphie, il s’est dit que cette plante pouvait peut-être s’acclimater à ces conditions spécifiques. « En 2021, j’ai semé 2 ha de silphie pour essayer en remplacement de la même surface de maïs ensilage. » Un coût de semence de 2 000 €/ha Pour semer la silphie Régis Robin n’a pas labouré. Il a réalisé un passage de rotavator puis de cultivateur, pour terminer avec la herse rotative. « J’ai semé avec mon semoir à maïs début mai. Je sème en 2 fois pour avoir un inter-rang de 37,5 cm. La quantité semée est de 3 kg/ha soit 180 000 graines/ha. » Le coût de semence est de 2 000 €/ha. L’éleveur est parti sur un amortissement de cette culture pérenne sur 10 ans soit 200 €/an. En raisonnant ainsi cela revient à moins cher qu’une culture de maïs. « La silphie est implantée pour une durée très longue, la plus vieille culture en France a 17 ans et en Allemagne c’est près de 40 ans. De plus, il n’y a plus de travail du sol chaque année donc une économie de carburant et de coût de mécanisation. La culture ne recevra qu’un seul traitement herbicide en pré-levée et ensuite il n’y a plus de traitement phytosanitaire à réaliser. » Entre 15 et 16 t de MS/ha L’année du semis il n’y a pas de récolte. La culture est broyée en juillet et fin septembre pour détruire les adventices et permettre à la silphie de reprendre le dessus. En deuxième année, vers fin mars avant la première récolte, la culture est fertilisée avec 35 m3/ha de digestat. Un deuxième passage avec 15 m3/ha de digestat est réalisé après la récolte. « La culture est fauchée fin juin puis fin octobre. Cette récolte en 2 temps permet à la silphie d’être moins ligneuse et donc plus digestible pour les bovins. Elle reste ensuite 2 à 3 jours sur champs, puis j’andaine avant de récolter avec une autochargeuse équipée de couteaux. Le tout est ensuite stocké en tas, tassé et bâché. » La récolte en 2 fois donne un rendement compris entre 15 et 16 t de MS/ha. Pour sa première récolte, Régis Robin estime le rendement à 12 t de MS/ha, en troisième année il atteindra un rendement de 16 t de MS/ha. Il est aussi possible de récolter toutes les 6 semaines, cette technique permet d’améliorer les valeurs alimentaires mais dégrade le rendement qui sera autour de 12 à 13 t de MS/ ha. Les méthaniseurs vont récolter une seule fois par an pour un rendement qui avoisine les 20 t de MS/ha. Régis Robin n’a pas encore réalisé d’analyses de ce fourrage qu’il n’a récolté que 2 fois en 2022. « L’été dernier j’ai distribué de la silphie avec de l’ensilage d’herbe aux vaches et aux veaux. Les animaux se sont bien comportés et je n’ai pas eu de perte de croissance. Cet hiver la ration des génisses était composée de 50 % d’ensilage d’herbe, 25 % de silphie, 10 % d’ensilage de maïs et 15 % de foin. »