Sur une SAU de 94 ha, Philippe et Catherine Le Dû conduisent un élevage laitier bio basé sur 65 vaches dans le sud Ille-et-Vilaine (319 000 L/an). Leur système est très herbager avec 73 ha en prairies multiespèces, dont 59 ha facilement accessibles aux laitières. Depuis quelques années, Philippe Le…
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