Avril 1951, plus de la moitié du revenu brut agricole provient des produits animaux
Le dessin ci-dessus figure pour 1950 la part du revenu brut de l’Agriculture, correspondant aux six productions : lait, viande, produits de basse-cour, légumes frais, vin, blé. On constate en additionnant les pourcentages que les produits animaux se placent nettement en tête avec 55,1 % (dont presque le quart pour…

