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juin 2022
Depuis 2 ans, la production et la consommation d’œufs connaissent des variations dues à des facteurs externes imprévus. Ceci modifie les équilibres entre les différentes catégories d’œufs. Le premier confinement avait vu bondir la consommation d’œufs coquille, et s’effondrer celle des œufs pour la restauration hors domicile. La production était…
mai 2022
Lorsque la tonne de propane a atteint les 900 €/t en 2007, Philippe Anger a décidé d’investir dans une chaudière bois pour assurer le chauffage des poulaillers et chauffer l’eau destinée à l’atelier veaux de boucherie. Philippe Anger a installé sa première chaudière bois d’une puissance de 200 kW en 2007.…
avril 2022
Comme la filière volaille de chair, l’élevage de poules pondeuses est pris entre deux feux, l’inflation des matières premières (+40 % sur les 18 derniers mois) et l’influenza aviaire. Après avoir touché les Pays de la Loire, qui représentent 20 % de la production nationale d’œufs, et en menaçant la Bretagne qui…
Si le phénomène en Bretagne n’a pas pris l’ampleur qu’il a eu dans les Pays de la Loire rien n’est encore gagné. L’anticipation de tous les acteurs de la filière en lien avec l’administration ont permis de bien contenir le virus. L’Influenza aviaire est un problème mondial. Ce virus est…
Les éleveurs du Gaevol vont travailler sur la réduction du taux d’ailes cassées des poulets. Un bilan sera fait avec l’abattoir dans 6 mois. « Pour 2022, afin de répondre aux attentes de nos clients et partenaires abattoirs, nous avons deux gros projets qui sont le respect des calibres et la…
Afin de soutenir les éleveurs avicoles dont les élevages sont touchés par la grippe aviaire, les caisses de la MSA mettent en place des prises en charge des cotisations. Une enveloppe nationale de 7 millions d’euros a été débloquée à cet effet. Un accompagnement adapté Toutes les personnes signalées auprès…
Suite à la propagation de l’influenza aviaire, couplée à l’augmentation drastique du prix de l’aliment, les filières avicoles demandent au gouvernement de prendre deux mesures d’urgence. En effet, les interprofessions de la volaille de chair (Anvol), des œufs (CNPO) et du foie gras (Cifog) appellent à adapter les dispositifs d’indemnisation…
Des aviculteurs de différents groupements venus des 4 départements bretons se sont retrouvés la semaine dernière à Plérin (22) pour parler de la situation économique qui se détériore durement dans leurs élevages. Un peu plus de 80 aviculteurs, venus des 4 coins de la Bretagne, étaient réunis à Plérin mercredi…
mars 2022
Après Ambon dans le Morbihan, c’est à Essé en Ille-et-Vilaine que le deuxième cas de H5N1 hautement pathogène s’est déclaré. Dans les deux cas, les volailles ont été abattues et des zones de protection et de surveillance mises en place. À la suite de mortalités apparues samedi 12 mars, un élevage…
En ouvrant les jardins d’hiver aux dindes à partir de 6 semaines, la densité d’animaux tombe à 5,25/m2 ce qui permet aux volailles d’accéder à une ambiance différente. L’objectif de poids est atteint avec une semaine d’avance comparé au standard. En 2004, Sébastien Davy a rejoint l’exploitation familiale située à…
L’installation d’un isolant sombre dans le poulailler a pour objectif de limiter la nervosité des poules et donc le picage qui est souvent la conséquence d’un stress lumineux. Une piste intéressante dans la perspective d’un arrêt de l’épointage. Éric et Pascal Le Bian sont associés en EARL sur la commune…
février 2022
L’interprofession de la volaille de chair fait des propositions aux candidats à la présidentielle pour limiter les importations et permettre à la production française de regagner des parts de marché. L’interprofession de la volaille de chair française (Anvol) est particulièrement inquiète face à la montée en puissance des importations de…
janvier 2022
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Depuis 2 ans, la production et la consommation d’œufs connaissent des variations dues à des facteurs externes imprévus. Ceci modifie les équilibres entre les différentes catégories d’œufs. Le premier confinement avait vu bondir la consommation d’œufs coquille, et s’effondrer celle des œufs pour la restauration hors domicile. La production était…
Une enquête révèle que le ramassage mécanisé serait bénéfique pour le bien-être animal, moins coûteux pour l’éleveur. « Le ramassage mécanisé des volailles ne date d’hier. Nous avons retrouvé des publications datant de 1985 qui font état de l’utilisation de machines pour le ramassage des volailles », indique Marion Ruch, conseillère avicole…
La Confédération française de l’aviculture demande une revalorisation du prix de 0,02 € par œuf et 0,04 € pour le bio afin de couvrir l’augmentation des coûts de production. Les producteurs d’œufs sont confrontés à une forte augmentation des coûts de production. La hausse continue du prix des matières premières…
La totalité des œufs produits sur La Ferme du Dos d’Âne à Lalleu (35) sont commercialisés en direct. Une partie des céréales cultivées sur l’exploitation sont transformées en aliment grâce à un camion FAF qui se déplace chaque mois sur site. En 2011, Pierre Cosnet rencontre Jean-Michel Boiron qui est…
Avec la flambée des prix du gaz les échangeurs récupérateurs de chaleur pourraient faire leur retour dans les poulaillers à condition que des innovations permettent de faciliter le nettoyage et que leur prix baisse. De 2009 à 2013, beaucoup d’éleveurs en volaille de chair ont équipé leurs poulaillers d’échangeurs récupérateurs…
L’Itavi a finalisé la mise à jour de l’observatoire coûts bâtiments en 2021. Cet outil, au service des éleveurs et de l’Administration, devra évoluer régulièrement pour coller à la réalité du terrain et des fluctuations. L’Itavi lance un observatoire des coûts de bâtiment en aviculture (volaille de chair et pondeuse),…
Ophélie Mathurin s’est tout d’abord testée en tant qu’éleveuse dans le poulailler de 1 000 m2 que ses parents n’exploitaient plus, tout en conservant son emploi, avant de réellement s’installer et de lancer des investissements. « En 2017, un an après avoir obtenu mon Bac pro CGEA, j’ai décidé de reprendre…
À 27 ans, Florian Le Stunff a investi plus d’un million d’euros pour s’installer en poules repro et monter un poulailler neuf. Son premier lot est arrivé sur l’élevage début décembre 2021. Après ses études agricoles, Florian Le Stunff a exercé le métier de technicien cultures durant 5 ans. Il…
décembre 2021
Malgré une incidence catastrophique sur les élevages, l’Académie nationale de médecine affirme dans un communiqué de presse que le virus de la peste aviaire (H5N1) n’expose que très rarement la santé de l’Homme à un risque zoonotique. De 2003 à 2019, 455 décès ont été recensés dans le monde et…
Avec l’évolution des attentes sociétales, les jours de l’épointage sont comptés. Une assiette spécifique à fond rugueux permet de polir le bec des futures volailles repro pour se passer de cette étape après l’éclosion qui impacte les performances au démarrage. Sylvie et Pascal Chevillard sont éleveurs de bovins viande à…
L’indice aliment pondeuses Itavi est à un niveau historiquement élevé jamais atteint depuis 2012 représentant une hausse de 80 € par tonne d’aliment. Aucune inversion n’est attendue avant mi-2022. Au contraire, dans les semaines à venir, les éleveurs devront faire face à une nouvelle hausse d’environ 40 € par tonne d’aliment. Cette…
Les éleveurs de pondeuses font face à une crise avec un coût de l’aliment qui ne cesse de monter et des prix qui baissent en GMS. La production bio est aujourd’hui la plus impactée. « La production d’œufs en Europe est très élevée en 2021 avec 324 millions de poules pondeuses.…
