Situation sanitaire en volaille et en bovin : Rare et insidieux, le botulisme tue

 - Illustration Situation sanitaire en volaille et en bovin : Rare et insidieux, le botulisme tue
Un cadavre de volaille contaminé par Clostridium botulinum abandonné par un chien sur une prairie est à risque : des toxines mortelles peuvent être ingérées par les bovins au pâturage ou plus tard quand l'herbe est ensilée ou enrubannée.

« Ce vendredi matin de septembre, dans l’étable, sept vaches ne se levaient plus… », confie un éleveur du Sud-Finistère. « Nous nous sommes sentis vite dépassés. » Son vétérinaire se presse sur place : « Quand on trouve des animaux par terre et que la fièvre de lait est écartée, on comprend…

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