En élevant des volailles, elle redonne du sens à sa vie

À 45 ans, Stéphanie Le Corre a décidé de plonger pieds et mains dans la terre pour donner un nouveau sens à sa vie. Gérante d’un café puis cadre commerciale dans l’agroalimentaire, elle a tout plaqué pour élever poulets de chair et poules pondeuses à Belle-Île-en-Mer. Objectif : « Travailler avec la nature ». « Souvent je passe devant une salle de fitness. Des gens s’y enferment, transpirent et après… ils fument sur le trottoir ! Il est où le sens là-dedans ? ». Donner du sens à sa vie, c’est précisément ce qui a convaincu Stéphanie Le Corre d’en changer. Désormais, elle se bat pour son élevage de volailles en plein air : « Le déclic s’est produit à la naissance de Nolan, mon deuxième fils. Je voulais qu’il puisse être autre chose qu’un gamin qui baigne dans les jeux vidéo et Internet. Qu’il ne soit pas uniquement dans le vouloir et la surconsommation, qu’il puisse courir dans les champs… Alors je me suis lancée pour lui montrer qu’on pouvait vivre autrement en travaillant avec la nature ». Confiance et choix Encore une utopiste quittant la ville pour le mirage d’une vie idéale au grand air ? Loin de là : Stéphanie avait de bonnes billes dans son sac avant de commencer la partie. « Je suis originaire du Centre-Bretagne où mes grands-parents étaient agriculteurs. Après un bac philo, j’ai fait un BTS commerce puis j’ai tenu un café près de Lorient. C’est en discutant avec un de mes clients qui travaillait chez Bio 3G, qu’en 2007, j’ai postulé pour entrer dans cette société spécialisée en engrais bio. On m’a confié le 44 et le 56, c’est comme cela que j’ai découvert Belle-Île []. J’en ai autant appris en faisant du porte-à-porte chez les éleveurs qu’auprès des ingénieurs de l’entreprise. Tous ces gens m’ont donné confiance et, sans le vouloir, persuadée que je pouvais faire autre chose de ma vie. Voilà comment j’ai fini par abandonner un poste bien payé. Maintenant c’est plus dur, mais j’ai choisi de faire plutôt que de dire comment faire, indépendamment des contraintes de ce nouveau métier. Ce que j’expérimente aujourd’hui est un mix de tout ce que j’ai vu bien fonctionner. Il a suffi de l’adapter au contexte bellilois ». Pas de pétrole... Mais pourquoi élever des volailles à Belle-Île ? Simplement par bon sens : concept sur lequel reposent les choix de Stéphanie : « Ici, il n’y a ni renards, ni mustélidés donc pas besoin de clôtures . C’est aussi cela : travailler avec la nature. Mon objectif est de devenir totalement autonome pour nourrir mes poulets en augmentant progressivement mes rendements céréaliers. Le pH de mes sols étant faible, ce sont les volailles qui les fertilisent ». Et pour que ces dernières n’oublient aucun espace de ses parcelles, Stéphanie a conçu des poulaillers mobiles qu’elle déplace toutes les trois semaines : « Chacun d’eux repose sur des patins métalliques fabriqués avec des rails d’autoroute et recouverts de téflon. Un revêtement résistant qui glisse même sur le bitume ! Quand on n’a pas de pétrole… » Un emploi pour Corentin Bon sens et système D sont donc les deux piliers du modèle porté par Stéphanie. Besoin d’aide ? Elle n’hésite pas à faire appel à des copains ou à des îliens retraités. Besoin de conseils : elle échange avec l’éleveur qui lui a cédé la ferme ou toute personne qui a des connaissances, de bonnes idées… Ainsi, l’envolée du cours des céréales lui a fait changer de stratégie : « Je vais désormais caler ma production de volailles sur ma récolte de blé. Sinon, je creuse ma tombe ! ». Son rêve le plus cher ? Que ce modèle s’avère rentable et en inspire d’autres, mais aussi qu’à terme elle puisse créer un emploi sur la ferme pour Corentin, son fils aîné handicapé : « J’aimerais qu’il ait un travail à lui, qu’il ne se sente pas une charge pour la société ! » Contact : stelecorre@gmail.com SÉCURISEZ VOTRE FERME Céréalier, éleveur, viticulteur, maraîcher, arboriculteur, Groupama vous accompagne dans toutes les étapes de votre activité d’exploitant agricole avec des assurances agricoles adaptées afin d’envisager sereinement votre avenir. Chef d’exploitation, protégez-vous ainsi que vos proches, salariés et associés et sécurisez votre exploitation agricole. Pierre-Yves Jouyaux

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