Colpo (56)

Après une dizaine d’années dans le domaine de la communication, Jean-Michel Roho aurait pu reprendre la ferme familiale et produire du lait sur ses 80 hectares, dans un système bien rodé. Son envie de partager et de créer du lien en a décidé autrement. Il s’est spécialisé en grandes cultures biologiques et cultive diverses céréales, du tournesol, du colza et des lentilles qu’il transforme sur place.

Des bâtiments susceptibles d’accueillir d’autres entrepreneurs

Il cultive également de la féverole, du pois et du triticale qu’il vend en circuit long. Ses farines sont vendues sous la marque Épi Breizh, qu’il a créée avec Louis Raviart, agriculteur à Plumergat. « On ne se connaissait pas ; on s’est rencontré parce qu’on voulait acheter le même moulin », indique le paysan meunier. « On s’est dit qu’on pouvait travailler ensemble sur la partie transformation vente ». Ils ont créé la SAS Graines de Malice. Leur moulin est installé sur la ferme de Kerveno. Les farines sont commercialisées en réseau de magasins spécialisés, chez des crêpiers, dans des biscuiteries et en boulangeries. Plus d’une centaine de tonnes au total. Sa volonté de travailler en collectif ne s’est pas arrêtée à cette association. « Je ne voulais pas travailler seul ; je voulais accueillir du monde ; proposer des animations… Il y avait, sur le corps de ferme, de nombreux bâtiments à réhabiliter, susceptibles d’accueillir d’autres entrepreneurs ».

Cardeuse de laine pour ses 300 clients

Enora Palvadeau est la première à avoir répondu à l’appel. Elle a fait un grand saut, entre son ancienne activité d’ingénieure en maintenance à la SNCF et son installation à Kerveno. « Il n’y a quasiment plus de filière de transformation de la laine en France. Je me suis dit qu’il y avait de la place ». Son stage de fin d’études chez Armorlux lui avait mis la puce à l’oreille. Elle a investi le hangar avec ses machines et créé La ferme à laine. Elle carde aujourd’hui une petite dizaine de tonnes de laine de ses 300 clients, chaque année. Ceux-ci reprennent leur laine et vendent leurs produits sous leur propre marque. Au-delà de cette prestation, elle tond des moutons chez des éleveurs, récupère et transforme la laine pour créer des semelles, des plaids et vend de la matière première à des artisans, en prenant soin de ne pas concurrencer sa clientèle sur les lieux de vente.

Des poteries à la sciure de granit

C’est sur un marché que Sandrine Lanoë a rencontré ses acolytes. « J’étais un peu à l’étroit dans mes anciens locaux de Saint-Avé. À Kerveno, j’ai trouvé l’espace qui me convenait. L’idée de m’installer à la campagne, dans un collectif, m’a plu ». La céramiste s’est installée dans l’une des granges pour confectionner ses poteries, avec de la terre et des sciures de granit collectées à la carrière d’Elven, et du kaolin de Ploemeur. Elle vend à des particuliers et à des restaurateurs, et projette d’installer un four, fonctionnant avec du bois de la ferme.

Tous locataires

Après dix années de voyage en famille à bord d’un voilier, Catherine Dumoulié a créé une pépinière, après formation à Kerplouz (Auray), sur deux hectares, avec une serre automatisée (ouverture et irrigation). « Je produis et je vends des plants d’arbres fruitiers, de vivaces aromatiques et de fleurs comestibles ». Essentiellement à des particuliers lors des Fêtes des plantes. La belle-sœur de Jean-Michel utilise le matériel de la ferme mais aussi des coproduits de cultures et des déchets de la carderie pour fertiliser ou pailler le sol. Les quatre associés des Fermiers de Kerveno louent les terres ou les bâtiments à la propriétaire. « À terme, on pourrait envisager un rachat de la totalité par Terres de Liens, pour pérenniser nos activités », indique l’agriculteur. Des activités qui se portent bien si l’on en croit la volonté de trois d’entre eux de trouver chacun un associé pour développer la carderie, la pépinière et aménager une boulangerie afin d’achever le cycle des céréales produites sur place.

Bernard Laurent

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