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Des résultats techniques en régression
L’enquête avicole 2020 révèle des performances techniques en régression dans une majorité de productions. Le poulet lourd voit sa marge brute annuelle diminuer significativement. Les Chambres d’agriculture du Grand-Ouest viennent de publier les résultats de l’enquête avicole. Les Pays de la Loire n’y ont pas participé cette année, l’enquête compile…
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Un masque de plongée pour se protéger de la poussière
Alexandre Guével a détourné un masque de plongée sur lequel il adapte un tissu pour filtrer les poussières lors de ses passages parmi les pondeuses. Depuis, ses yeux ne sont plus irrités et il protège aussi ses voies respiratoires. Alexandre Guével s’est installé en production d’œufs fin mai 2020. Il a…
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Accélérer le progrès génétique en dinde
Poids vif, qualité des aplombs, indice de consommation et rendement filet sont les principaux critères de sélection du complexe pedigree Hendrix Genetics Turkeys situé au nord d’Angers. Fin septembre, Hendrix Genetics a inauguré son nouveau complexe pedigree Hybrid Turkeys en Maine-et-Loire. « Ce complexe tout neuf va nous permettre d’accélérer le…
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Valoriser la viande de poules pondeuses bio
Une étude a été menée pour chercher à valoriser au mieux les poules pondeuses de réforme bio. La restauration collective en recherche de produits bio peu onéreux semble être un des débouchés possibles. (suite…)
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La volaille se noie dans la 2e vague
Les membres de la section volaille de la FDSEA tirent la sonnette d’alarme auprès des élus et du préfet. À l’approche des fêtes de fin d’année, l’inquiétude est grande en volaille : « Chapons et dindes de Noël, animaux qui demandent plus de 5 mois d’élevages, se vendront-ils dans ce contexte où…
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Intérêt croissant pour les broutards préparés à la vente
Une dynamique est engagée par Interbev pour favoriser la préparation des broutards à la vente. Le cahier des charges prévoit notamment l’assurance d’un retour économique au naisseur. « L’objectif de cette démarche interprofessionnelle est de limiter l’usage des antibiotiques en élevage et d’améliorer l’image de la filière. Cela peut permettre…
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Travaux sur le génome, opportunité ou danger ?
Un danger pour certains, une véritable avancée scientifique pour d’autres. Les nucléases programmables permettent de modifier le génome. Quelles sont leurs applications dans le monde de l’élevage ? Alain Ducos, de l’école vétérinaire de Toulouse, y répond. Interview. [caption id="attachment_48431" align="alignright" width="251"] « La santé est ce qui agrège aujourd’hui le…
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L’accouvage et la sélection palmipèdes en danger
Les entreprises Grimaud Frères Sélection et Galor, spécialisées dans la sélection et l’accouvage de canards, oies, pigeons et pintades tirent la sonnette d’alarme sur la pérennité de la filière française sur ces espèces si le maillon sélection est rompu. Dans le Paysan Breton du 24 avril, les difficultés de la filière…
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Les productions avicoles vont y perdre des plumes
Le canard est la production avicole la plus touchée actuellement avec des vides sanitaires pouvant atteindre 19 semaines. Le poulet lourd est aussi impacté avec des mises en place qui diminuent et la dinde française risque de se retrouver concurrencée par de la viande polonaise. Depuis un peu plus d’un…
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Les marchés face aux dix plaies d’Égypte
Alors que les marchés agricoles avaient mis le cap au nord, ils se sont brutalement retournés fin janvier, face à des dangers qui touchent pourtant autant l’offre que la demande. 2020 commence décidément sous de biens mauvais auspices. Aux incendies australiens, au cheptel porcin chinois décimé par la peste porcine…
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Les productions des Fermiers d’Argoat progressent
Les productions fermières et Label Rouge des Fermiers d’Argoat que ce soit en volailles, en œufs et en porcs progressent pour l’année 2017. « Au sein des Fermiers d’Argoat, nous nous engageons depuis 1975, au travers de nos 24 cahiers des charges Label Rouge et de notre IGP, à respecter…
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Grippe aviaire : perte de consommation de 150 000 t de maïs
L’AGPM (producteurs de maïs) a estimé le 13 mars que l’influenza aviaire entraîne une perte de consommation de 150 000 t de maïs dans l'alimentation des volailles. « Entre les animaux qui ne seront pas produits (et ne consommeront donc pas de maïs) et ceux qui ont été abattus précocement, près…
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Aviculture : les marges se maintiennent
Les résultats de l’enquête avicole de 2017 indiquent que, globalement toutes productions confondues, les marges se maintiennent et les durées des vides sanitaires augmentent excepté en poulet export. Les résultats de l’enquête avicole viennent d’être publiés. Ce sont les résultats de 2017, par conséquent ce qui se passe en 2018…
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Automatiser au maximum en pondeuse
Pour Gaëtan Guillerm, aviculteur à Saint Servais (22), la praticité et l’automatisation ont été les moteurs du projet de construction d’un poulailler de 12 000 pondeuses bio. Avec la problématique d’influenza aviaire et l’obligation de passer en bande unique sur son site d’élevage de canard en prégavage, Gaëtan Guillerm, aviculteur…
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Les volailles françaises à nouveau autorisés à l’importation en Corée du Sud
Suite au recouvrement par la France de son statut de « pays indemne de la grippe aviaire hautement pathogène » le 27 octobre, la Corée du Sud a annoncé sa décision d’autoriser à nouveau les importations de produits d’élevages de volailles français. Cela met fin aux restrictions décidées par la…
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Une santé stable malgré des résultats mitigés en volaille de chair
Les résultats des exploitations de volailles de chair sont stables en 2016 malgré la baisse des abattages, des exportations et de la consommation des ménages français. L’épizootie de grippe aviaire a joué un rôle majeur dans cette tendance. Les résultats économiques et financiers avaient commencé à s’améliorer en 2015 après…
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Les conférences du Space 2017 classées par production
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]Production bovine (lait et viande)[/box] Mardi 12 septembre • 9 h 30 - 10 h 30 : Salle B - Espace Europe. Comprendre le fonctionnement et les impacts des faisceaux trayeurs, pour le meilleur de la traite. Organisée par l'Institut de l'Elevage. • 12 h 30…
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La fin du stockage des dindes sur pattes ?
L’année 2016 a laissé des traces chez les éleveurs de dinde. Lors de retards à l’enlèvement les abatteurs pourront être redevables d’une compensation financière comprise entre 15 € et 30 €/tonne de vif. Les éleveurs de dinde ont vécu une année 2016 très compliquée. Chez beaucoup d’aviculteurs bretons les animaux…
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Volaille de chair : hausse de production en poulet et baisse en dinde au 1er trimestre
La production française de volailles de chair, toutes espèces confondues, est quasiment stable en tonnage sur le premier trimestre, note le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 10 juillet. Cela masque de fortes disparités selon les espèces : +2,1% en poulet, -4% en dinde et -20%…
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Ministère de l’Agriculture : prévision de dépassement de 1,6 Mrd€ du budget 2017
Dans son audit des finances publiques remis au Premier ministre le 29 juin, la Cour des comptes identifie pour l'année 2017, un risque de dépassement des dépenses publiques de 7,3Mrd€ par rapport à ce qui était prévu dans la loi de finances, dont 1,6Mrd€ imputés à la mission Agriculture, alimentation,…
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Une année contrastée en volaille
L’enquête avicole 2016 révèle une marge brute annuelle moyenne qui progresse dans la majorité des productions. Mais derrière cette moyenne se cache de grandes disparités entre éleveurs, des problématiques de vides sanitaires longs chez certains et des dindes stockées sur pattes. Les résultats de l’enquête avicole réalisée sur les lots…
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Aviculture : Rendre les élevages plus polyvalents
La fermeture de Tilly-Sabco et la baisse des mises en place pour Doux incitent les éleveurs du groupement Univol à se diversifier. Aujourd’hui le poulet métro est très présent dans les élevages, la dinde se développe ainsi que d’autres productions comme la caille ou la pintade. « L’activité export en forte…
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Une filière avicole en mutation
Construction de poulaillers neufs, spécialisation des élevages, investissements dans les outils industriels d’abattage et de transformation... La filière avicole est dynamique. Des signes encourageants et rassurants pour attirer de jeunes éleveurs vers l’aviculture. « La filière avicole est très peu connue et pas assez présentée dans les écoles d’agriculture. C’est vraiment…
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Les agriculteurs vivent dans l’urgence de trouver des prix rémunérateurs
Alors que les négociations commerciales démarrent entre grande distribution et partenaires de l’amont, les syndicalistes ont interpellé le préfet et les parlementaires sur la situation très dégradée des filières agricoles. Fin novembre, sous forme de visioconférence, les responsables de la FDSEA et de Jeunes Agriculteurs des Côtes d’Armor ont échangé…
