Salarié : Se préparer à perdre l’oiseau rare
« Un bon salarié est quelqu’un qui a vraiment envie de travailler, qu’il connaisse le métier ou pas », estime Marc Jourdain, agriculteur à Maël-Carhaix (22), conscient de devoir parfois former une personne de A à Z. Avant de compléter : « C’est aussi quelqu’un qui part au bout de 4 ans avec…