« Nous prenons du plaisir à accueillir des stagiaires, même hors milieu agricole », assure Sylvie Roudaut, qui gère avec son mari Jean-Marc un élevage de 450 truies sur 100 hectares, avec 2 salariés et une apprentie. « Nous avons fait de belles rencontres. Une coiffeuse, en reconversion…

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