beurre

Saint-Herbot fête la motte jaune
Découvertes

Saint-Herbot fête la motte jaune

Le beurre fait partie de notre patrimoine culinaire et traditionnel. Une fête lui est consacrée tous les ans à Plonévez-du-Faou…
Le beurre bio «C’est qui le patron?!» fabriqué par Sodiaal est en sursis
En bref

Le beurre bio «C’est qui le patron?!» fabriqué par Sodiaal est en sursis

«Sodiaal perd de l’argent» en fabriquant du beurre pour le compte de la marque du consommateur, a reconnu Damien Lacombe,…
La Froment du Léon ne compte pas que pour du beurre
Découvertes

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Après avoir failli disparaître, la Froment du Léon reconstitue peu à peu ses effectifs grâce au travail de quelques éleveurs.…
Le 7 avril 1984 : difficultés de stockage du beurre
Dans les archives de Paysan Breton

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Dans les archives de Paysan Breton : L’Office national français du lait pourrait avoir des difficultés à trouver de la…
Le déséquilibre beurre/poudre se poursuit
Economie, marchés et gestion

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L’année 2017 a connu des prix tendus sur le beurre et catastrophiques sur la poudre de lait écrémée. Un déséquilibre…
Le 15 janvier 1946 : le troc du beurre
Dans les archives de Paysan Breton

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Dans les archives de Paysan Breton, Sous ce titre dans les journaux du 3 janvier, M. le Préfet des Côtes-du-Nord,…
Marquise au chocolat
Manger Breton

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Une recette proposée par Erwan de Landujan (35).
Le beurre placé au cœur du poker menteur des relations commerciales
Politique et Syndicalisme

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Vendredi 27 octobre, des représentants de la FDSEA et de JA ont pris la question de la « soi-disant pénurie de…
Fromager,un métier à part entière
Élevage

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Depuis 2003, le Gaec de la Sablonnière transforme une partie de son lait en beurre, fromages, yaourt ou crème. Une…
Palets bretons
Manger Breton

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Une recette proposée par Annie, de Tréflaouénan (29).
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