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Préparation
- Faire ramollir le chocolat avec un peu d’eau.
- Ajouter le beurre coupé (non fondu) et les 5 jaunes d’œufs.
- Ajouter les blancs battus en neige et si vous le souhaitez un peu de Grand-Marnier.
- Mettre dans un moule tapissé de biscuits trempés dans le grand-Marnier.
- Laisser reposer trois heures au réfrigérateur. Démouler et déguster.…
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Ingrédients
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- 250 g de chocolat,
- 250 g de beurre doux,
- 5 œufs,
- Biscuits cuillères,
- Grand-Marnier.
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Une recette proposée par Erwan de Landujan (35).
