SPACE 2016 / Portrait d’éleveurs : Audrey souhaite redonner son caractère à la Pie Rouge
Audrey Vallée, du Gaec le Perron à Vern-sur-Seiche (35), souhaite redonner les caractères initiaux de la Pie Rouge à ses animaux en rehaussant les taux, sans dégrader la production laitière et la morphologie de la mamelle, critères travaillés depuis de nombreuses années sur le troupeau. « Élevée dans une ferme laitière,…


